牛霸小麵店 (Closed)

今天獨自一人來到位置隱蔽的台灣小店用膳，12時半到達，餐廳已六成滿。午市推出套餐，平均$60一客，比正價餐牌單點便宜幾元，還包一杯基本熱飲。客人可以掃瞄QR code自助下單，十分方便。我坐的四人桌由三組客人組成，全都叫牛肉麵，結果上桌時侍應也沒分點菜先後，只把餐盆隨意的放在桌上，導致「遲來先上菜」的問題頻頻發生。 本人12:40下單，足足等了22分鐘才可以開餐！紅燒牛肉麵餐$62過去在台灣吃的紅燒牛肉麵，都會有一層紅油在面，帶一點香辣。這裏的明顯沒有辣油（喝下去也只有一丁點的辣味），湯底也不算油膩。牛肉給的很慷慨，有四至五大塊（長條狀），半筋半肉，跟台灣很類似。牛肉很入味，入口鬆化，但未知於入口即溶的地步。麵條為扁長形的中式麵，烹調時間過長以致口感偏腍。跟餐附送的台式熱奶茶，本以為跟茶記無異，豈料真的是台式那種茶底較稀的奶茶，隱約還喝到有茶香呢。這陣子經濟不好，也傾向支持小店 希望負責人可以改善一下上菜時間的問題。