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2015-04-07
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清明節掃墓的活動一定要做,之後會和親友相聚一番有幸跟長輩們去福門酒樓因為他們介紹了鮮雞煲仔翅大家坐在一起~又未有東西吃時,前菜是最好的選擇記得已前的古老的酒樓必定是花生同酸橋頭現在真的很少見~還是我很少晚市去中式酒樓呢~立即在餐桌旁,會在爐邊欣賞廚師心細加熱給我們享用其實已經在位上,鼻聞到一陣陣的雞湯香味全碗被羣翅佔據了,湯味道是濃雞汁味重.份量有限,珍惜地享用.由於煲了湯的雞肉是比較不滑不過我可以接受的,加一點豉油,雞肉都變可口的.荔枝咕嚕肉來到桌上,鑊氣依然存在,有紅椒,青椒,荔枝,蔥,好繽紛的顏色咕嚕肉嫩而脆口,加上荔枝汁的果甜,更令人要加多個白飯.豉汁海鮮蒸豆腐滑口的豆腐,深受任何年齡愛帶的,把2款不同的海鮮拼合在豆腐上.蒜蓉蝦和豉汁帶子,我吃了帶了,鮮味十足,豉汁帶動了豆腐,味道配合十分好.蒸龍躉頭腩和家人吃飯,每餐飯時都必定要有魚,說是魚有超多的營養蒸的時間剛剛好,魚肉不會過老而是鮮滑的.粉絲在魚塊底,吸收了魚的精華.而魚有好多膠質,養顏一流,食多一點~奇趣醬螺片西芹炒蝦仁蝦球好多隻,爽口鮮甜,螺片有一點嚼口,西芹營養值得好高的,對長輩來說,可以降血壓的.西芹有惹味的奇趣醬
清明節掃墓的活動一定要做,之後會和親友相聚一番
有幸跟長輩們去福門酒樓
因為他們介紹了
鮮雞煲仔翅
大家坐在一起~又未有東西吃時,
前菜是最好的選擇
記得已前的古老的酒樓
必定是花生同酸橋頭
現在真的很少見~
還是我很少晚市去中式酒樓呢~
立即在餐桌旁,會在爐邊欣賞廚師心細
加熱給我們享用
其實已經在位上,
鼻聞到一陣陣的雞湯香味
全碗被羣翅佔據了,湯味道是濃雞汁味重.
份量有限,珍惜地享用.
由於煲了湯的雞肉是比較不滑
不過我可以接受的,
加一點豉油,
雞肉都變可口的.
荔枝咕嚕肉來到桌上,鑊氣依然存在,
有紅椒,青椒,荔枝,蔥,
好繽紛的顏色
咕嚕肉嫩而脆口,
加上荔枝汁的果甜,
更令人要加多個白飯.
豉汁海鮮蒸豆腐滑口的豆腐,深受任何年齡愛帶的,
把2款不同的海鮮拼合在豆腐上.
蒜蓉蝦和豉汁帶子,
我吃了帶了,鮮味十足,
豉汁帶動了豆腐,
味道配合十分好.
蒸龍躉頭腩和家人吃飯,
每餐飯時都必定要有魚,
說是魚有超多的營養
蒸的時間剛剛好,
魚肉不會過老而是鮮滑的.
粉絲在魚塊底,
吸收了魚的精華.
而魚有好多膠質,
養顏一流,食多一點~
奇趣醬螺片西芹炒蝦仁蝦球好多隻,爽口鮮甜,
螺片有一點嚼口,
西芹營養值得好高的,
對長輩來說,可以降血壓的.
西芹有惹味的奇趣醬帶動下,
這碟很快吃光光了.
好彩時間早來酒樓開飯這個冬瓜盅已經沒有了.
數量真的有限
我超愛吃冬瓜盅清甜,
加上有珍貴的竹笙,髮菜,
包菇片,好似鮑魚的口感.
新年時吃會更迎節
陳皮紅豆沙,紅豆煲而起沙,果皮味才是魂魄,
識中甜味帶陳皮香.
紅豆沙果然是酒樓煮得最好味的.
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