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2010-05-01
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又是偷快星期五，但預計是日一定要晚下班了，那麼照出來吃飯也無不可，吃飽點才有力做事嘛！加上打的出打的入，用於交通的時間其實不足二十分鐘，一行四人來到較多選擇的寶林新都城，事前沒有做任何的功課，唯有大家在水牌挑一所心水的吧，給我見到這品牌的店子，知道在香港都開了不少分店，但本人一次也未嚐過，雖有一位同事勸告我們此店在OR的評分偏低，還是別去了，但本着未吃過就要嚐嚐才知好不好吃的心態，一起去了試。在午餐時間店子也算多人，猶其此店子面積不大，所以最後立時坐了唯一有位的吧座，之後也點吃的了，見有三十元一客的午餐推介，然後再看多一眼，原來有一種名為自家選麵檔的餐，三餸麵只是二十二元，還要送芒果茶作飲料，咁抵！大家立即轉哂軚，我和兩位同事都是點了豬骨湯底，其中一位要了拉麵，另外兩碗也是稻庭烏冬，另外一位同事選了醬油湯底的，都是要了稻庭烏冬，而配料就各有不同，以下也只對本人點的或分享過的食物談談。先談湯底，喝了同事一口的醬油湯底，像是很稀的木魚清湯加了點醬油了事，木魚香跟醬油香也欠奉，喝起來沒特別的味道，只有丁點的鹹甜的味道，甜味反比鹹味更突出，雖然喝起來不鹹，但沒濃香醬油味的湯底，又怎配說是醬油湯
又是偷快星期五，但預計是日一定要晚下班了，那麼照出來吃飯也無不可，吃飽點才有力做事嘛！加上打的出打的入，用於交通的時間其實不足二十分鐘，一行四人來到較多選擇的寶林新都城，事前沒有做任何的功課，唯有大家在水牌挑一所心水的吧，給我見到這品牌的店子，知道在香港都開了不少分店，但本人一次也未嚐過，雖有一位同事勸告我們此店在OR的評分偏低，還是別去了，但本着未吃過就要嚐嚐才知好不好吃的心態，一起去了試。
在午餐時間店子也算多人，猶其此店子面積不大，所以最後立時坐了唯一有位的吧座，之後也點吃的了，見有三十元一客的午餐推介，然後再看多一眼，原來有一種名為自家選麵檔的餐，三餸麵只是二十二元，還要送芒果茶作飲料，咁抵！大家立即轉哂軚，我和兩位同事都是點了豬骨湯底，其中一位要了拉麵，另外兩碗也是稻庭烏冬，另外一位同事選了醬油湯底的，都是要了稻庭烏冬，而配料就各有不同，以下也只對本人點的或分享過的食物談談。
先談湯底，喝了同事一口的醬油湯底，像是很稀的木魚清湯加了點醬油了事，木魚香跟醬油香也欠奉，喝起來沒特別的味道，只有丁點的鹹甜的味道，甜味反比鹹味更突出，雖然喝起來不鹹，但沒濃香醬油味的湯底，又怎配說是醬油湯底；本人點的豬骨湯底也好不了到哪兒，豬骨味其薄，基本上是沒有什麼肉香，喝起來有點疑似味粉之嫌，最後受不了寧可加點七味粉吃好過。
今天選了稻庭烏冬，一心就是幼身兼滑溜的口感，吃起來順口有點彈牙就是了，遺憾的是，不知何解烏冬挺粗身，立時懷疑是否給了讚歧烏冬給我們，可是吃起來就軟腍腍全無咬勁，莫非店員將幼身的稻庭烏冬煮到有讚歧烏冬那麼粗，Oh my god！
配料也取了同事的來試，所以也吃了不少的配料，分別有八爪魚丸，黑薯糕、馬蹄餅、魚肉豆腐、炸白菜魚餅及年糕袋，年糕袋其實是用上一層腐皮做成一個嚢，內部有日式年糕，腐皮袋口惑幼滑不油，可是內部的年糕就散到一Pat Pat的，吃起來潺潺的口感真嚇人；炸白菜魚餅沒咬勁沒魚香，只有很軟化的魚肉，但其實也很難要求有彈牙的魚餅的了。
魚肉豆腐其實有如一片炸魚腐一樣，吃起來又是鬆鬆軟軟的，味道又是不魚不豆的，真的不知怎去形容；馬蹄餅也是一塊魚餅吧，都是偏腍偏散，吃起來有點細微的碎粒，莫非那些就是馬蹄？真的是細得吃不出馬蹄應有爽口的感覺。
一口咬下這八爪魚丸，又是很散的口感，全無嚼頭可言，八爪魚肉粒細得嚇人，令此魚丸吃起來又沒有八爪魚肉香之外，口能沒有了預期中彈口的感覺；黑薯糕是一個健康的選擇，其實是類似魔芋之物，口感有如偏硬身的啫哩，吃起來淡淡沒有味的。
吃的真的很不爽，喝的芒果茶反而不錯，雖然其芒果味有點假，但也是每口都有很均衡的﹝芒果味﹞，喝起來夠冰又不太甜，是頗對我口味的。
吃過之後，真的有點滴汗，急急腳走人止蝕離場溝貨去，真的奇怪為何一所由威軒管理有限公司那麼大的飲食公司管理的麵店，卻是相當的不濟，記憶尤及，其管理的飲食品牌中，魚一丁是不錯的，但何以今天我有這個經驗。
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