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2017-05-06
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喺香港有無數咁多間拉麵店， 要從芸芸中脫穎而出確實非常之難， 今日就終於有幸畀我試到一間都非常之滿意嘅拉麵嚟呢間拉麵舖冇特別原因， 只係咁啱去廟街， 老婆話想轉下口味食下拉麵，之後就隨意入咗呢間我同太太入去嘅時候間鋪得我哋兩個，開頭仲驚緊會中伏，結果喜出望外呢間拉麵鋪入面嘅menu非常簡單，款式亦係常見幾款， 就係每款拉麵嘅湯底有少許唔同!我就點左呢款MISO達人, 我食拉麵最著重嘅幾方面佢都完全做到 一碗好嘅拉麵我覺得麵質不能夠太軟， 拉麵最好係要有口感層次。再者， 湯底嘅調味亦非常重要，不能太鹹亦不能太淡要恰到好處， 最後當然係嘅賣相要夠靚啦，呢碗拉麵完全做到 呢款係北海道味噌湯夠濃味，而且比較稠身， 同出邊食到嘅有好大分別姨太太點嘅係呢款達人拉麵， 聽店長講佢哋嘅呢款拉麵最特色之處係用好多種不同嘅豬骨淆製而成，出嚟嘅秘製湯底充滿著骨膠原， 我老婆話飲完皮膚都會滑啲哈哈不得不提既係呢隻糖心蛋， 無論賣相及味道都冇得輸!佢哋有自家製作嘅辣粉 碗拉麵我食咗一半之後嘗試加入去， 確實同平時嘅有分別，唔似出面咁重味精係有辣椒香味!最後點咗呢款八爪魚丸只能說我係錦上添花，因為佢係熱辣辣椒出嚟
嚟呢間拉麵舖冇特別原因， 只係咁啱去廟街， 老婆話想轉下口味食下拉麵，之後就隨意入咗呢間
我同太太入去嘅時候間鋪得我哋兩個，開頭仲驚緊會中伏，結果喜出望外
呢間拉麵鋪入面嘅menu非常簡單，款式亦係常見幾款， 就係每款拉麵嘅湯底有少許唔同!
MISO達人
$85
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我就點左呢款MISO達人, 我食拉麵最著重嘅幾方面佢都完全做到 一碗好嘅拉麵我覺得麵質不能夠太軟， 拉麵最好係要有口感層次。再者， 湯底嘅調味亦非常重要，不能太鹹亦不能太淡要恰到好處， 最後當然係嘅賣相要夠靚啦，呢碗拉麵完全做到 呢款係北海道味噌湯夠濃味，而且比較稠身， 同出邊食到嘅有好大分別
達人拉麵
$85
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姨太太點嘅係呢款達人拉麵， 聽店長講佢哋嘅呢款拉麵最特色之處係用好多種不同嘅豬骨淆製而成，出嚟嘅秘製湯底充滿著骨膠原， 我老婆話飲完皮膚都會滑啲哈哈
不得不提既係呢隻糖心蛋， 無論賣相及味道都冇得輸!
佢哋有自家製作嘅辣粉 碗拉麵我食咗一半之後嘗試加入去， 確實同平時嘅有分別，唔似出面咁重味精係有辣椒香味!
最後點咗呢款八爪魚丸只能說我係錦上添花，因為佢係熱辣辣椒出嚟就一定會好食! 兩個人食兩碗拉麵加多個小食啱唔啱好夠醫肚
最後埋單200蚊左右唔算貴，我哋埋單之後開始陸續好多人黎， 所以你呢度真係要識揀時間
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