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2018-04-19
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和朋友到樓上餐廳吃飯。和風煮東風螺，$88辣酒煮的吃得多，和風煮的又試試看。日本人喜歡食物不麻煩的吃，鮑魚之類都會先切好的，所以日本菜式有煮花螺都是很特別。問了什麼是和風煮，侍應答是日式嘅汁，有味醂。味道不辣，鹹鹹的。牛肉炒飯，$198一碟炒飯，每人分到一碗。平均一碗飯$50蚊。炒飯夠熱，有少量飯焦，飯粒是粒粒分明的，牛肉比較細粒，但起碼有。而且有粒粒香菇片，有滑滑的口感。清楚見到雞蛋碎，用料充足。看得到師傳對牛肉炒飯嘅認真和執著！
和風煮東風螺，$88
辣酒煮的吃得多，和風煮的又試試看。日本人喜歡食物不麻煩的吃，鮑魚之類都會先切好的，所以日本菜式有煮花螺都是很特別。問了什麼是和風煮，侍應答是日式嘅汁，有味醂。味道不辣，鹹鹹的。
牛肉炒飯，$198
一碟炒飯，每人分到一碗。平均一碗飯$50蚊。炒飯夠熱，有少量飯焦，飯粒是粒粒分明的，牛肉比較細粒，但起碼有。而且有粒粒香菇片，有滑滑的口感。清楚見到雞蛋碎，用料充足。看得到師傳對牛肉炒飯嘅認真和執著！
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