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2015-11-01
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今天放工和老公在尖沙咀逛街，在MIRA附近逛了逛便開始肚餓... 於是我們去山林道一帶邊行邊看OpenRice，最後選擇了這間很多好食評的拉麵店 — 武士拉麵。進入店內，發覺這裏的裝修格局頗像日本的拉麵店，客人都坐在單邊的座位，面向拉麵師傅的廚房，座位後邊則設有衣架方便客人於冬天的時候掛好厚厚的外套，真細心坐下來後看看餐牌，可以選擇的拉麵主要有8款，發現這裡的湯底基本以豬骨為主，再加點變化（如醬油豬骨、番茄豬骨等），另外也有其他限定拉麵。在門口看到的雜誌有介紹北海道牛乳拉麵，第一次看到所以很想試呢～ 我問一問師傅其實有沒有這款拉麵供應呢？他說是有的，只是這款拉麵屬於冬天季節限定，所以沒有特別在平日的餐牌上加上。於是我便選擇了這款北海道牛乳拉麵，老公選的則是豐臣將軍拉麵（即是四國香䓤油湯底）。登登登登... 拉麵來啦～第一碗來的是【北海道牛乳拉麵】!首先外表看來，真的是純白色的湯底，牛乳很香濃又不肥膩，不知道牛乳和拉麵能不能擦出甚麼火花？我喝一口牛乳湯再吃一口拉麵，發覺牛乳與拉麵的口味竟然很配合，要形容的話，我覺得有一點像白汁意粉，不過這裡的是白湯不是傑身的白汁～ 牛乳湯本身不帶油，沒有
進入店內，發覺這裏的裝修格局頗像日本的拉麵店，客人都坐在單邊的座位，面向拉麵師傅的廚房，座位後邊則設有衣架方便客人於冬天的時候掛好厚厚的外套，真細心
坐下來後看看餐牌，可以選擇的拉麵主要有8款，發現這裡的湯底基本以豬骨為主，再加點變化（如醬油豬骨、番茄豬骨等），另外也有其他限定拉麵。在門口看到的雜誌有介紹北海道牛乳拉麵，第一次看到所以很想試呢～ 我問一問師傅其實有沒有這款拉麵供應呢？他說是有的，只是這款拉麵屬於冬天季節限定，所以沒有特別在平日的餐牌上加上。於是我便選擇了這款北海道牛乳拉麵，老公選的則是豐臣將軍拉麵（即是四國香䓤油湯底）。登登登登... 拉麵來啦～第一碗來的是【北海道牛乳拉麵】!
北海道牛乳拉麵
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第二碗來的是老公的【豐臣將軍拉麵（四國香蔥油湯底）】（HK＄98）！
豐臣將軍拉麵（四國香蔥油湯底）
$98
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是一碗以豬骨湯加上香蔥香油為湯底的叉燒拉麵。拉麵湯蔥香撲鼻，味濃同時不會過鹹，配上煮嫩的叉燒片一起吃，好吃！小小的一間拉麵店，原來很有水準，香港真的是臥虎藏龍的地方呢～
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