Video
Read full review
2016-05-17
3041 views
新城市廣場地下低層的食店，近年來更新了不少，這家位於同層角落位置的餐廳，一直低調示人，沒有過份的宣傳和推廣，但提供的卻是少數專門的菜式 - 娘惹菜。一直都是被這個下午茶餐吸引，還有那繽紛色彩的碟，下午茶餐可以一口氣試到多款小食和甜點，但同行友人卻想多試面食，於是我們還點了兩個茶餐，$40-70不等，送飲品。我已經本著不吃晚餐的精神，捨命陪君子。參巴雞肉炒貴刁，貴刁沒有什麼特別，像茶餐廳的高卡菜式，反而附帶的參巴醬是畫龍點睛的重要主角，微辣又開胃的參巴醬，攪伴後令整個面食變得惹味，可能是下午茶餐，份量較炒。海鮮椰香喇沙，一直很愛星馬的喇沙，那濃稠的椰味湯底，混入面條實在好食。這裡的湯底也不錯，但油份稍稍多一點，一點也不辣但配料上用上了元具，魚片，蝦，豆卜，蛋，尚算豐富，尤其是豆卜吸滿了精華，吃完精神一振。下午茶餐二人份，用精緻的下午茶架分成3層，第一層咸食，第二層甜點，第三層包點。串燒有點乾，而且沒有汁醬佐吃；參巴雞翼超級甜，但不辣；反而咖央蝦丸夠特別，彈牙的蝦丸中間夾著咖央溶醬，一咬下有醬爆效果。甜點層有4款，迷你的綠色卷蛋是斑蘭榴連卷，中間的白色醬有淡淡榴連香，但斑蘭味不太真實；後方
新城市廣場地下低層的食店，近年來更新了不少，這家位於同層角落位置的餐廳，一直低調示人，沒有過份的宣傳和推廣，但提供的卻是少數專門的菜式 - 娘惹菜。
一直都是被這個下午茶餐吸引，還有那繽紛色彩的碟，下午茶餐可以一口氣試到多款小食和甜點，但同行友人卻想多試面食，於是我們還點了兩個茶餐，$40-70不等，送飲品。我已經本著不吃晚餐的精神，捨命陪君子。
參巴雞肉炒貴刁
223 views
0 likes
0 comments
新加坡海鮮椰香喇沙
141 views
0 likes
0 comments
下午茶餐二人份，用精緻的下午茶架分成3層，第一層咸食，第二層甜點，第三層包點。
串燒有點乾，而且沒有汁醬佐吃；參巴雞翼超級甜，但不辣；反而咖央蝦丸夠特別，彈牙的蝦丸中間夾著咖央溶醬，一咬下有醬爆效果。
甜點層有4款，迷你的綠色卷蛋是斑蘭榴連卷，中間的白色醬有淡淡榴連香，但斑蘭味不太真實；後方的香蕉馬拉糕，咬下像茶樓吃到的蒸馬拉糕質感，但香蕉味淺；彩虹千層糕，椰香味重，帶淡淡斑蘭香，口感彈牙，較為滿意；千層糕，外貌看落很到位，咬落比想像中實。
牛油咖央多士，雖然多士給烘過，但未見香脆，但當中的牛油溶狀，混合咖央醬美味香口程度提升；咖哩雞批，批面烤得香脆，最後吃的反而仍然保持溫度，咖哩味濃，雞肉丁切得幼細。
布甸兩客，榴連和芒果，榴連蓉磨得幼細，沒有那討厭的口感；但兩者布甸都未夠幼滑可能奶的份量味夠多。
鬆糕，混入椰絲製作，一咬下已經很香口，附上練奶/咖央/斑蘭醬，3者都非常香濃，配合椰味鬆糕很合適。
娘惹小姐，是菠蘿和椰子的飲品，但未知為何偏粉紅色，味道清新易飲口，但冰塊較多。
這裡的款式多樣化，餐碟精緻，實在令食客享受尤如視覺的旅行。但食物味道控制方面可以加以改善，味道可以再濃一點再近似馬拉口味就好了。
Post
