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2018-08-13
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平日晚上，來到鰂魚涌這家小店吃新加坡的湯麵，事前做過功課，聽說湯底很不錯，就來一試。小店不大，大概只有10個座位。剛好這天比較早吃晚餐，店內尚未有太多客人，所以也坐得挺舒適的。先看一下餐牌這次點了辣味蝦湯牛𦟌摻摻、咖哩喇沙湯檬粉、油菜和青檸水。辣味蝦湯牛𦟌摻摻：摻摻就是米粉和油麵的混合，經常在馬來西亞的蝦麵中使用，跟蝦湯很搭。蝦湯少辣，帶點鮮蝦和牛肉味，十分惹味，一口接一口吃不停！另外，配料牛𦟌亦值得一讚，每片都非常厚實，好入味咖哩喇沙湯檬粉：配料有大蝦、魷魚翼、青口、腐角、蟹柳和芽菜，份量十足。餐牌上標示湯底微辣，但個人認為完全不辣，咖哩喇沙味道偏甜，充滿椰香味，配搭檬粉，每一口都沾上濃郁的湯汁是日油菜是通菜配腐乳醬，其實把通菜沾上湯汁更好吃！青檸水：最後點了一杯青檸水，以酸酸甜甜的清新，平衡一下味濃的喇沙湯底，夠refreshing!
小店不大，大概只有10個座位。剛好這天比較早吃晚餐，店內尚未有太多客人，所以也坐得挺舒適的。
先看一下餐牌
這次點了辣味蝦湯牛𦟌摻摻、咖哩喇沙湯檬粉、油菜和青檸水。辣味蝦湯牛𦟌摻摻：摻摻就是米粉和油麵的混合，經常在馬來西亞的蝦麵中使用，跟蝦湯很搭。蝦湯少辣，帶點鮮蝦和牛肉味，十分惹味，一口接一口吃不停！
另外，配料牛𦟌亦值得一讚，每片都非常厚實，好入味
咖哩喇沙湯檬粉：配料有大蝦、魷魚翼、青口、腐角、蟹柳和芽菜，份量十足。餐牌上標示湯底微辣，但個人認為完全不辣，咖哩喇沙味道偏甜，充滿椰香味，配搭檬粉，每一口都沾上濃郁的湯汁
是日油菜是通菜配腐乳醬，其實把通菜沾上湯汁更好吃！
青檸水：最後點了一杯青檸水，以酸酸甜甜的清新，平衡一下味濃的喇沙湯底，夠refreshing!
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