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2016-03-09
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為食麥坤再次出動，平日不太好韓國炸雞，因未有一間能夠讓我有一食讚嘆的感覺，總覺得炸粉太多，掩蓋本身的雞味，且太油膩，令人失去食慾。這次友人提議韓國烤雞，說是從意大利直道送火山岩烤爐到港，說得誇張，讓好奇的我們踏上尋訪烤雞的旅程。踏上旅途，google map開平道亦有點難找，原來接近銅鑼灣的禮頓道。登上一間摩登大廈的升降機，我們便到達這間隱世烤雞店。步出升降機發覺人流不少，幸好友人訂了一張6人桌，店內環境寬敞，舒適裝修，快看當中食客有不少是韓國人，更令我們期待這一間餐廳的質素。和友人分別點了一客Original Chicken，一客Chicken with Rice Cake 和一個Gorgonzola Pizza及Clear Seafood Tang， 飲品點了一客Sangria 0.5 lit。老闆娘特意捧上這一大杯Sangria 0.5，並以韓式英文向我們介紹這杯由Red Wine加softdrink及fruit特製而成的特飲，用來徐烤雞喝下非常適合。Large Gorgonzola Pizza($118)聽說The Hwaduk pizza的麵團均是從韓國引入，此芝士薄餅更由三
踏上旅途，google map開平道亦有點難找，原來接近銅鑼灣的禮頓道。登上一間摩登大廈的升降機，我們便到達這間隱世烤雞店。
步出升降機發覺人流不少，幸好友人訂了一張6人桌，店內環境寬敞，舒適裝修，快看當中食客有不少是韓國人，更令我們期待這一間餐廳的質素。和友人分別點了一客Original Chicken，一客Chicken with Rice Cake 和一個Gorgonzola Pizza及Clear Seafood Tang， 飲品點了一客Sangria 0.5 lit。
老闆娘特意捧上這一大杯Sangria 0.5，並以韓式英文向我們介紹這杯由Red Wine加softdrink及fruit特製而成的特飲，用來徐烤雞喝下非常適合。
Large Gorgonzola Pizza($118)聽說The Hwaduk pizza的麵團均是從韓國引入，此芝士薄餅更由三款Cheese and Cream組合而成，第一下吃下是非常濃香的芝士味，餅底則非常有口感。伴上蜜糖與芝士配合完美無窮。此款 pizza高度推介！
Original Chicken ($168)這款烤雞是圖中用上由意大利火山岩製作而成的烤爐烤制製以成，烤雞份量十足，表皮烤得均勻並呈現金黃色，絕不欺場。同場有三款醬汁分別是Honey Mustard，Spicy sauce及cream sauce，並配上一款醃製蘿蔔跟餐，咬下皮香肉滑，充滿不同香料的味道，無任何炸粉或濃醬，更能突出烤雞自身的味道。個人喜好餐廳自家制cream sauce，與烤雞非常配合，相反跟餐上的醃製蘿蔔則不是本人喜好的茶。
Chicken with Rice Cake($178)此款醬燒烤雞配上年糕又是驚喜之作，燒烤醬汁濃香入味，喜歡較重口味的朋友不容錯過，年糕外脆內軟，非常有口感，老闆娘稱此菜是較受本地食客歡迎，當然我一不例外。
Clear Seafood Tang($178)湯上後由職員負責分送，非常貼心，此湯用料十足，有多款海鮮，如青口、蝦、墨魚仔和蜆等，內有烏冬更令我們感到驚喜，湯底每一口都充滿著海鮮的鮮甜，非常有驚喜。
這一餐韓國餐是我吃過數一數二的誠意餐廳，質素與服務並存，務必有我們的下一次
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