龍門樓 - 志蓮素齋

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預約12點食午餐。來到已經人山人海。好在有預約。點了一人套餐。有明火靚湯 、是日前菜。胡椒繡球煮勝瓜-繡球菌嫩滑爽脆，勝瓜清甜爽口冇渣。側耳鮮竹蒸飯-竹筍切粒和飯一起蒸熟，每一口都有竹筍的清香。整個人都refresh 了。另外還選了:松茸砂窩粥- 砂窩粥份量很大，煮得很綿軟滑的。四個人食，每人一小碗。松茸丹荔鮮竹蒸飯-松茸賦予了米飯濃郁的香氣，丹荔的甜味與鮮竹的脆嫩相輔相成，營造出有層次的美味。菌蓉腐皮香煎蘿蔔糕-每一口都有菜料，還有淡淡薑汁味。感受到廚房對每道菜式都是用心製作，一絲不苟。黃油金粉燴豆腐- 豆腐柔軟豐潤，黃油金粉，令這道菜增添華麗感和視覺的吸引力。藕苗炒黃油菌-藕苗爽脆，藕苗是比較少見的食材。配上黃油菌清爽美味且平衡。15年陳皮紅豆沙-每一口都有陳皮香，吃得出是花了時間心思用時間煮，一點也沒取巧。有趣發現，差不多每道菜都有薑。