六合小廚 (Closed)

今日和朋友去了一間六合小廚，打算吃小菜或叫一個煲，這間小廚左落於海港城對面，非常適合上班族放工後聚腳，乘搭電梯直上7樓，一打開電梯門就是餐廳的前台。老闆很熱情的問我們多少位， 便安排了舒適的卡座給我們，端了兩杯茶，店內的茶和普通茶餐廳的有點不同，第一口喝下去很有古老的風味，難怪食評寫上出名的奶茶就是這種茶底。拿出餐牌，花多眼亂，成千上萬的菜式，只要你想得出的都會有得吃，最後我們需要老闆的推介，便點了枝竹羊腩煲一個，煎蠔餅一碟，我們吃到最後還加了一碟生菜，嘩！羊腩煲湯底被生菜吸收後， 生菜十分滋味， 令人回味無窮，我們竟然可以把整碟生菜吃完。特別強調的是羊腩煲的湯底不太鹹，而且足料，十分濃郁，羊腩炆得剛剛好這個值得一讚，枝竹望落去也被湯底的顏色沾染了，可見相當入味。蠔餅熱辣辣，吃下去蠔和粉的份量比例剛剛好。