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2017-12-04
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呢碗海鮮丼一眼望哂，雖然魚生種類同份量唔多，但無論三文魚、帆立貝定係赤蝦都可以食得出係好新鮮嘅感覺，特別係帆立貝刺身，大隻得嚟，味道特別鮮甜，而三文魚嘅脂肪分佈亦都好均勻，而且比例岩岩好。 不過佢最大嘅敗北就係個飯本身，濕度處理得麻麻地，質感太實，無乜空氣感同口感可言～魷魚一定要即燒即食，擺耐咗嘅話，口感就會變差。成條魷魚嚟講，我最鍾意食嘅部位就係魷魚鬚，因為佢嘅肉質最結實同埋爽口，而且亦都係入味嘅部位～
特上赤蝦海鮮飯
$138
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呢碗海鮮丼一眼望哂，雖然魚生種類同份量唔多，但無論三文魚、帆立貝定係赤蝦都可以食得出係好新鮮嘅感覺，特別係帆立貝刺身，大隻得嚟，味道特別鮮甜，而三文魚嘅脂肪分佈亦都好均勻，而且比例岩岩好。 不過佢最大嘅敗北就係個飯本身，濕度處理得麻麻地，質感太實，無乜空氣感同口感可言～
汁燒日本魷魚筒
$68
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魷魚一定要即燒即食，擺耐咗嘅話，口感就會變差。成條魷魚嚟講，我最鍾意食嘅部位就係魷魚鬚，因為佢嘅肉質最結實同埋爽口，而且亦都係入味嘅部位～
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