銀座梅林 (Closed)

是日跟朋友到尖沙咀K11的銀座梅林吃晚飯，因為我朋友超愛吃吉列豬扒。聽說這間銀座梅林在日本很有名，所以就來試一試。K11這間分店不知道是否太隱密，所以餐廳店內都沒有甚麼客人，我們一行四人很輕鬆就可以入座卡位。我的朋友們都點了吉列豬扒定食（白豚$140），我就點了吉列豬柳定食（白豚$148）。套餐除了主菜，還包括味噌湯、漬物及無限添加的白飯及椰菜絲。白飯是選用珍珠米，粒粒圓潤飽滿，飯味香，可惜是可能煮飯時落水太多，飯質有點腍。再來，它們的椰菜絲配上芝麻醬汁很好吃，而且能化解吉列豬排的油膩感，加上是無限添加，我吃了超多。朋友們的吉列豬扒，我跟他們交換了一塊試試看，豬扒外層炸得非常酥脆，內裡肉質鮮嫰多汁，最棒的是豬扒連了一小塊豬的油脂，吃起來可真香。而我點的吉列豬柳有別於吉列豬扒，是一個個圓形的。這個肉質比吉列豬扒更好，非常軟腍、肉汁也很多加上酥脆的外皮，口感是一脆一軟，配合得極棒。比起吉列豬扒，我比較愛這個。