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2016-02-15
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除咗老婆整咗兩底素蘿蔔糕自用之外，今年食到嘅蘿蔔糕仲有嚟自美心及功夫點心，後者另文再講，晌度先分享吓美心嘅「瑤柱蘿蔔糕」，喺表姨甥大量買入佢啲蘿蔔糕券再轉手賣俾我哋一班親戚，所以，平市面再平多少少 。打開包裝，糕面鋪有好多瑤柱絲、臘腸粒同蝦米。切開後，見到一絲絲蘿蔔幼條，不過，切嘅時候，感覺質感比較削身，切起嚟較易散。而包裝袋背後有教點煮，可以煎，亦可以原底蒸15分鐘，因為原先已打算煎嚟食，所以一起手都已經切成一件件，不過，切咗就覺得蒸嘅效果會比較好啲。咪睇佢好似細細個，一個足有850g，即喺近兩磅，煎出嚟有一大碟 。味道方面，其實都唔錯，好有蘿蔔嘅清甜味，加上材料足，口感豐富，又有絲絲蘿蔔，口感更實在 。不過，晌拆開包裝時，順便睇睇有咩成份時，就略嫌有好多化學嘢或調味劑，大抵因為想保存得好啲，令質素穩定啲，但感覺始終都無咁天然！美心始終喺本港嘅一個大品牌，以往嘅出品都一向不俗，「美心」個名猶如吉星，不過，個人而言，今次個蘿蔔糕只屬中規中矩，晌小弟心中，則未能高照。
打開包裝，糕面鋪有好多瑤柱絲、臘腸粒同蝦米。切開後，見到一絲絲蘿蔔幼條，不過，切嘅時候，感覺質感比較削身，切起嚟較易散。
而包裝袋背後有教點煮，可以煎，亦可以原底蒸15分鐘，因為原先已打算煎嚟食，所以一起手都已經切成一件件，不過，切咗就覺得蒸嘅效果會比較好啲。
咪睇佢好似細細個，一個足有850g，即喺近兩磅，煎出嚟有一大碟 。味道方面，其實都唔錯，好有蘿蔔嘅清甜味，加上材料足，口感豐富，又有絲絲蘿蔔，口感更實在 。
不過，晌拆開包裝時，順便睇睇有咩成份時，就略嫌有好多化學嘢或調味劑，大抵因為想保存得好啲，令質素穩定啲，但感覺始終都無咁天然！美心始終喺本港嘅一個大品牌，以往嘅出品都一向不俗，「美心」個名猶如吉星，不過，個人而言，今次個蘿蔔糕只屬中規中矩，晌小弟心中，則未能高照。
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