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2016-10-03
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妹妹常喊著想食燒烤放題。但我很怕有些上菜慢，執碟慢，加單無影，冷氣不夠的放題。多謝好姊妹介紹我去尖沙咀山林道，有間服務超好，食材不錯的放題店﹣【同人燒】，帶我的為食妹妹開大餐先。門面裝修具備日式紅帳幕的居酒屋感覺。遠方看以為是單層小店。行近才發現是2層的大型燒烤放題。二樓是偌大的燒烤放題，空間感充足。檯與檯之間的行人通道很寬闊，每張都是4人或以上的大檯，每張檯邊更附設端菜架。即使一家五口來食都很鬆動。 【同人燒】串燒放題價錢$238，五、六、日、公眾假期及前夕每位$248，7:30pm前離座:每位減$20。任食特選海鮮加$98。放題時間為2.5小時。 新張期內有$1一隻特選海鮮優惠：有越南虎蝦、扇貝、美國蠔、愛爾蘭蟶子、加拿大翡翠螺及鰻魚。黑板上的每日特選推介任點。【同人燒】電爐燒烤容易控制，不易燒燶。 有半邊更附設錫紙墊，可燒薯片等。店員一有空閑便會上前協助客人燒，香港咁嘅服務態度先得嫁嘛！【同人燒】會先上前菜以防客人肚餓：蒜蓉包，菠菜串，翠肉瓜串，雞翼。全都很快熟，1燒即食。 【同人燒】有不少秘製醬汁好惹味：檸檬蜜糖，蜜椒汁等。最愛秘製雞湯雞汁，以緊鎖燒物裡層的鮮汁。灑些少鹽花加
但我很怕有些上菜慢，執碟慢，
加單無影，冷氣不夠的放題。
多謝好姊妹介紹我去尖沙咀山林道，有間服務超好，
食材不錯的放題店﹣【同人燒】，帶我的為食妹妹開大餐先。
門面裝修具備日式紅帳幕的居酒屋感覺。
遠方看以為是單層小店。
行近才發現是2層的大型燒烤放題。
二樓是偌大的燒烤放題，空間感充足。檯與檯之間的行人通道很寬闊，
每張都是4人或以上的大檯，
每張檯邊更附設端菜架。即使一家五口來食都很鬆動。
【同人燒】串燒放題價錢$238，
五、六、日、公眾假期及前夕每位$248，
7:30pm前離座:每位減$20。
任食特選海鮮加$98。放題時間為2.5小時。
新張期內有$1一隻特選海鮮優惠：
有越南虎蝦、扇貝、美國蠔、
愛爾蘭蟶子、加拿大翡翠螺及鰻魚。
黑板上的每日特選推介任點。
【同人燒】電爐燒烤容易控制，不易燒燶。
有半邊更附設錫紙墊，可燒薯片等。
店員一有空閑便會上前協助客人燒，
香港咁嘅服務態度先得嫁嘛！
【同人燒】會先上前菜以防客人肚餓：蒜蓉包，菠菜串，
翠肉瓜串，雞翼。全都很快熟，1燒即食。
【同人燒】有不少秘製醬汁好惹味：檸檬蜜糖，蜜椒汁等。
最愛秘製雞湯雞汁，以緊鎖燒物裡層的鮮汁。
灑些少鹽花加孜然粉到能帶出食物鮮味。
怕上火可點自製雪梨茶，清新解渴！
當然我都有點最「SAAA」的冰凍支裝可樂啦！
海產類超豐富的說！加98蚊簡直抵到爛！
海鮮有越南虎蝦、扇貝、美國蠔、
愛爾蘭蟶子、加拿大翡翠螺及鰻魚等。
CK平時於酒樓食2隻大蟶子已90元/@45。
蟶子比爐還要闊@@燒3-5幾鐘即可。
味道多汁鮮甜。
美國蠔，大元貝沒有以細碼HEA食家。
隻隻手掌大。美國蠔超多汁，夠新鮮。
錫紙包蒜香大蜆，肉質降鮮嫩。
【海膽蜆肉串】海膽鮮甜，蜆肉嫩滑。
建議放上錫紙燒短時間，以免掉入隙縫。
鰻魚必食，認真(Mode)，日式燒汁好惹味。
這裡的鰻魚媲美高級壽司店！
一咬，肉質柔嫩，脂肪肉質比例適中，
不會過肥膩，更不會過歪瘦！入口即融！
雞皮脆口，油香滿溢。妹妹見到雞皮串很興奮，
因為在其他的放題店都沒有見到！
雞皮燒來表皮鬆香金黃，沒有肥膩感，
只有濃濃雞精華的香味。
完成了妹妹兒時恨食雞皮串的心願。
食得出秋葵入貨嫩口。完全無生渣。
雙面瘋狂塗上雞湯雞汁超惹味！
連怕溺的妹妹食過1條，
都愛上了【同人燒】的嫩燒秋葵！
外層連帶脆，裡層的汁香清甜脆嫩，
微帶淡雞湯香味。我瘋狂的食了4串！
枝豆灑鹽花燒香，豆香很惹味，
用來送清酒啤酒1流。
【牛油粟米粒】慷慨的大片牛油，
啱晒我這個「油王」。
自己可隨意減走1半。連錫紙兜快燒5分鐘即可食用。
薯片必食！！我妹妹食了超級多XD好玩好食！超級薄切薯片，鬆香脆卜卜！
秘訣是，最好用錫紙層熱住燒，
受熱會勻稱些，以防燒燶。
燒完最好攤在碟2～3分鐘，薯片才會自己變脆變挺身。
妹妹食到捧著肚子回家。看見她大滿足的表情，
做家姐的下次一定要再帶她和媽媽來吃。
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