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2018-01-17
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位於銅鑼灣駱克道的日式串燒餐廳和居和居，店舖不大，大枱不多，全都是適合2-3個知己朋友聚會的地方，不過店內裝修有日式居酒屋的感覺，環境整潔，沒有燒烤油煙重的味道。餐廳菜色頗多，有除了串燒、燒物外，也有送酒的小吃、還有刺身、壽司料理、沙律，如果與朋友吃飯，也有飯麵類別。菜色方面，我們點了河豚乾、豬腸雜、燒秋葵、炸雞件、燒雞肝、燒鴨舌、燒玉子、咖哩烏冬、燒雞翼。河豚乾燒得好靚，而且唔一點都唔乾，唔會好似柴皮咁。河豚乾旁有會沙律醬加了少許七味粉可以點，但其實唔洗沙律醬都已經好好味。燒秋葵有大量木魚絲相伴，加上少少酸酸的醬汁，完全無秋葵完本滑潺潺的口感，真係好好味，而且好開胃。燒鴨舌一共有6條，鴨舌燒得剛剛好，唔會乾又唔會燒得好鹹，而且鴨舌的軟骨部份好爽脆，正!!!!炸雞件完全是皮脆肉嫩，雞伴每一件都十分新鮮好味，亦是清得最快的一碟。燒玉子配伴碟的蘿蔔蓉一起吃真係好好食，玉子好厚，唔老，好清甜可口。可惜是水多了一點。燒雞肝個樣子好吸引，雞肝吃落無苦澀味，配了少少醬汁真係好好一流，不過同豬腸雜一樣，也是不能吃太多，少少已經足夠了。咖哩烏冬是眾多款菜色中，自己覺得是比較普通的一款菜，可能自己覺得咖
餐廳菜色頗多，有除了串燒、燒物外，也有送酒的小吃、還有刺身、壽司料理、沙律，如果與朋友吃飯，也有飯麵類別。
菜色方面，我們點了河豚乾、豬腸雜、燒秋葵、炸雞件、燒雞肝、燒鴨舌、燒玉子、咖哩烏冬、燒雞翼。
河豚乾燒得好靚，而且唔一點都唔乾，唔會好似柴皮咁。河豚乾旁有會沙律醬加了少許七味粉可以點，但其實唔洗沙律醬都已經好好味。
燒秋葵有大量木魚絲相伴，加上少少酸酸的醬汁，完全無秋葵完本滑潺潺的口感，真係好好味，而且好開胃。
燒鴨舌一共有6條，鴨舌燒得剛剛好，唔會乾又唔會燒得好鹹，而且鴨舌的軟骨部份好爽脆，正!!!!
炸雞件完全是皮脆肉嫩，雞伴每一件都十分新鮮好味，亦是清得最快的一碟。
燒玉子配伴碟的蘿蔔蓉一起吃真係好好食，玉子好厚，唔老，好清甜可口。可惜是水多了一點。
燒雞肝個樣子好吸引，雞肝吃落無苦澀味，配了少少醬汁真係好好一流，不過同豬腸雜一樣，也是不能吃太多，少少已經足夠了。
咖哩烏冬是眾多款菜色中，自己覺得是比較普通的一款菜，可能自己覺得咖哩一定要配飯啦!而且咖哩汁像家庭式可自己烹調的咖哩磚的味道，沒有任何配料，亦不是湯咖哩烏冬。
燒雞翼同上述的菜色一樣都是好好吃，皮脆肉嫩，加點七味粉更妙。
豬腸雜份量只有一個小的飯碗咁大，不過所有材料都非常入味，除了有豬內臟外，還有紅蘿蔔和白蘿蔔等，需然份量很少，但內臟確實是小吃為妙。
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