亞坤 (Closed)

新加坡《亞坤 》絕對係當年第一次到新加坡必吃食店之一！回港後眼見同樣新加坡過江龍的 跟<吉利尼>也陸續開業，只能望梅止渴。亞坤終於分香港美食市場一杯羹，今年六月插旗於尖沙咀。跟昔日在新加坡老店一樣點了<傳統kaya toast set> 包一杯南洋咖啡、2隻半生熟蛋及4塊牛油kaya toast。印象中在當地喝的南洋咖啡是很深色卻不用加糖已覺甜，這次喝到的同樣不須加糖已很甜但感覺像港式加了糖的咖啡。kaya toast 非常薄脆夾住邪悪的牛油片跟咖咉⋯⋯醬，果然沒有令我失望，同樣的咖咉toast絕對支持亞坤。半生熟蛋當地的食法是加點豉油及胡椒粉攪拌可沾toast 吃，可是本人不太喜歡。香港分店加入了較多選擇，竟然有飯面類，今次試了<馬來西亞魯面>（汁非常杰身到漿口的咖哩，咖哩味道加點辣油味，味道頗像冠軍即食面檳城白咖哩面微辣杰身版）似乎亞坤香港店有別於toast box 走的是cafe 路缐，超寬敞的梳化椅，可是服務顯然極不足。要先在外邊排隊再安排進店內才'自行找位子'，自助到收銀處付款下單，收銀服務員仍在被指導下單頗須時。咖啡、蛋跟餐具