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2016-03-23
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雖然工作範圍早已遠離觀塘區域，但自從在這區工作了一段時間，便已愛上在這一帶覓食，今次，BeautySearch 就同老朋友來到他公司附近一間新開的特色麵店，品嚐《阿桂老友粉》的特色。其實，《阿桂老友粉》可算是一間街坊食店，位處觀塘舊區，鄰近住宅，附主全是小型街坊食店，競爭也相當激烈。不過，《阿桂老友粉》勝在店面光猛，加上時尚的設計，非常屬目！ 店內設計時尚簡約，與一般街坊麵店大不同，這裡的寬敞，感覺非常年輕化。 不知道什麼是「老友粉」的朋友仔，這裡有個很有趣的展示方法，想知答案？看看吧！ 連MENU 都十分精彩，分類簡單清晰，還附有精美相片，一目了然。BeautySearch 點了一碗「豬骨湯脆皮桂林通心米線」，米線上面舖滿脆皮肉、酸菜、花生、時菜等，非常豐富。上桌時，發覺米線比平常的粗身，大概介乎米線與烏冬中間，原來這裡的米線中間是通心的，通心米線中通受熱更均勻，口感爽滑彈牙，還帶有點點煙韌咬口，米香濃郁。豬骨湯底亦香濃入味，相信也餚製了不少時間。脆皮肉，非常特別！薄切，表面看油脂瘦肉比例相當平均，入口時皮做得很脆，有種爽脆的口感，嚼勁十足，而且不油不膩，果然是店子的招牌菜之一。友人
其實，《阿桂老友粉》可算是一間街坊食店，位處觀塘舊區，鄰近住宅，附主全是小型街坊食店，競爭也相當激烈。不過，《阿桂老友粉》勝在店面光猛，加上時尚的設計，非常屬目！
店內設計時尚簡約，與一般街坊麵店大不同，這裡的寬敞，感覺非常年輕化。
不知道什麼是「老友粉」的朋友仔，這裡有個很有趣的展示方法，想知答案？看看吧！
連MENU 都十分精彩，分類簡單清晰，還附有精美相片，一目了然。
豬骨湯脆皮桂林通心米線
$39
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上桌時，發覺米線比平常的粗身，大概介乎米線與烏冬中間，原來這裡的米線中間是通心的，通心米線中通受熱更均勻，口感爽滑彈牙，還帶有點點煙韌咬口，米香濃郁。豬骨湯底亦香濃入味，相信也餚製了不少時間。
脆皮肉，非常特別！薄切，表面看油脂瘦肉比例相當平均，入口時皮做得很脆，有種爽脆的口感，嚼勁十足，而且不油不膩，果然是店子的招牌菜之一。
鎮江豬扒飯套餐
$45
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友人是飯筒，無飯不歡，所以點了「鎮江豬扒飯套餐」。特製的鎮江汁酸酸甜甜，令人有開胃醒神的感覺，撈白飯吃的確不錯。白飯 BeautySearch 就沒興趣了，還是偷偷取了一件豬扒來嚐嚐，豬扒炸得外表香脆，內裏肉質卻鮮嫩，帶點點肥，不會很乾身。
五杯鴨
$48
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「五杯鴨」廚師以秘製傳統醬料慢火炆鮮嫩鴨肉，鴨肉不騷兼吸收了香料和醬料味道，令鴨肉醬味份外濃郁，帶點點甜，而肉質鮮嫩兼炆得香軟，口感一流，像極潮州傳統炆鴨的味道，值得一試！我們點選的是例牌，但份量也不少呢！
山楂蘋果茶
$16
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