蝦麵店 (海光街) (Closed)

原來鰂魚涌分店既蝦麵店搬左鋪位！今日去到海光街發現原先既鋪位轉左招牌😱，上Openrice先知原來搬左入內街，真係嚇死寶寶🥺新舖位有明顯既提升，面積差唔多係舊店既兩倍，燈光充足。餐廳主打四款湯底，包括分別為辣味蝦湯麵、咖哩叻沙湯麵、豬骨雞湯麵同福健滷麵。咖喱叻沙湯麵一直係我最愛，咁耐冇食當然試返咖喱叻沙，至於女友無辣不歡，所以叫左辣味蝦湯麵。- 咖喱喇沙湯海鮮摻摻海鮮份量絕不手軟，包括蝦、青口、魷魚同蟹柳，蝦肉結實，魷魚爽囗。摻摻即係油麵加米粉，油麵煙韌彈牙，米線亦唔容易斷開。至於湯底層次豐富，咖喱香味同椰奶集於一「湯」。- 辣味蝦湯蝦肉肉片摻摻深紅色嘅湯底望落好似好辣，不過食落啱啱相反😮。蝦湯非常濃郁，蝦同肉片份量非常慷慨，油麵同米粉索晒蝦湯精華，味道令人回味。- 沙嗲醬魷魚翼係跟餐既小食之一，魷魚翼同秋葵都好爽脆，沙嗲醬既花生味好突出，非常惹味。- 白胡椒肉骨茶油條另一跟餐小食，新加坡肉骨茶偏淺色，胡椒味十足而且帶濃郁肉味，美中不足係肉質有少少韌🤔- 馬來香炸雞翼雞翼總共有五件，肉質比較乾😕，不過外皮都好香脆既。- 蝦醬通菜上菜時只見到一「劈」醬汁係通菜上面，所以需要人手攪拌🤣蝦醬