豚王 (Moved) New Location

這兒精彩之處當然是能跟自己的喜惡讓師傅為您烹調出最愛的拉麵，不論在湯底豉油的多寡，麵的幼扁軟硬，多少或走葱，甚至連叉燒也可選肩肉或腩肉，也有多款不同的款式選擇，更有限定王。今天點了最基本的䐁王，麵一端上，先喝兩口湯，很濃厚的骨湯味，也有肉的甜味，兩唇會覺得黏黏的，膠質頗重。再弄匀細葱及紅色一辛辣醬，然後開始吃麵，不知怎的，入口較鞋，不夠一蘭爽滑，彈性也、一般。另外一提的是一辛也不是小兒科，故不是食得超辣的朋友，絕不好貿然選三四五辛。這兒比一蘭優勝N倍的地方當然是豐盛的配料，有兩大片有一定厚度的叉燒，大量葱及黑木耳，總認為售價接近百元的一碗拉麵，起碼要給人物有所值的感覺，因不是賣緊600¥嘛! 這兒給麵的份量，也有一定良心。不光量足，能令我這個就算去日本十天，也只容許自己吃一次拉麵的人，也要讚的是這兒的肩肉叉燒，入口軟熟，有彈性，有豐腴感，吃到豬肉的甜味及後加的調味，一定能徹底打破那些常認為日本叉燒又實又柴又冇味很難食的人的觀念！(指的是我自己，當然富聲叉燒仍是好吃十倍。)欣賞這兒員工勤快及細心，會給客人紙圍巾鋪蓋袋子，又會密密添加有鮮檸檬在當中的冰水。