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2022-05-29
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平常我們會食 DKA，至於造型蛋糕，中伏兩次後都不敢再亂試。今早特意駕車再來當文歷，為的不是 DKA，而是另一名物，Cronut。Cronut 不在常規餐牌中，印象中最近一次推出是去年。不過去年沒及時留意到限時推出的 Cronut，所以錯失了機會。今年終於趕得上，無論如何都要買一個試食。中午12時來到，店剛營業沒多久，只有兩名食客排隊，所以都有時間慢慢選，不用擔心 Cronut 賣光。今次還有幾款新造型蛋糕和麵包，它家的蛋糕就不碰了，反而新款的麵包都好吸引，例如栗子麻糬包、米布甸紅莓牛油包和草莓吉士酥（忘了確實名字），但修身進行中，只能買一個 cronut 跟男友分享。芒果沙田柚 CronutCronut 是牛角包和冬甩的混合體，外層像冬甩般經油炸和裹上砂糖，再唧上糖霜；內部則是類似牛角包的口感，裡面還有芒果忌廉朱古力醬和自製的沙田柚果醬，未食已開始期待呢！不過要一刀完美切割並不容易，cronut 內層質感帶點韌，所以切開時餡料稍微漏出，加上表面的砂糖、糖霜和擠出的油分，把手弄得油膩又黏黏立立，非常狼狽，同時也感到脂肪破表。Cronut 表層相對較脆，內部則有點微煙韌，整體合起來尚算鬆
Cronut 不在常規餐牌中，印象中最近一次推出是去年。不過去年沒及時留意到限時推出的 Cronut，所以錯失了機會。今年終於趕得上，無論如何都要買一個試食。
中午12時來到，店剛營業沒多久，只有兩名食客排隊，所以都有時間慢慢選，不用擔心 Cronut 賣光。今次還有幾款新造型蛋糕和麵包，它家的蛋糕就不碰了，反而新款的麵包都好吸引，例如栗子麻糬包、米布甸紅莓牛油包和草莓吉士酥（忘了確實名字），但修身進行中，只能買一個 cronut 跟男友分享。
芒果沙田柚 Cronut
芒果沙田柚 Cronut
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芒果沙田柚 Cronut
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Cronut 是牛角包和冬甩的混合體，外層像冬甩般經油炸和裹上砂糖，再唧上糖霜；內部則是類似牛角包的口感，裡面還有芒果忌廉朱古力醬和自製的沙田柚果醬，未食已開始期待呢！
不過要一刀完美切割並不容易，cronut 內層質感帶點韌，所以切開時餡料稍微漏出，加上表面的砂糖、糖霜和擠出的油分，把手弄得油膩又黏黏立立，非常狼狽，同時也感到脂肪破表。
Cronut 表層相對較脆，內部則有點微煙韌，整體合起來尚算鬆脆。麵包本身的牛油酥香味較弱，反而經油炸後的那股香酥味和砂糖的香甜味道非常突出，個人嗜甜，覺得即使沒內餡，單吃已很美味，如果你同樣嗜甜，大概會喜歡。唯一是表層的橙色糖霜沒很大存在感，都沒吃出香甜味道，所以直接跳過就好。
內餡方面，餡料份量適中，味道甜甜酸酸，頗醒胃。芒果忌廉朱古力醬甜度適中，帶有淡淡芒果味。
至於沙田柚果醬的沙田柚味並不明顯，但滿有果香且味道帶酸，跟芒果忌廉朱古力醬的甜合起來剛好，更為香甜的麵包帶來一份清新感，整體味道不錯呢！
看來除了DKA和炒栗子外，今次又發現好物了！可惜它是期間限定，唯有再期待下年的 cronut 啦！
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