名人私房菜 (Moved) New Location

早前成家人去私房菜晚膳此家果然名不虛傳，端出睇得又吃得的菜式，味道十分好，當中有幾款個人認為特別喜愛，跟大家分享一下荷葉蒸蝦飯感覺好澎湃呢，蝦的顏色好靚，新鮮，味道超卓，沒有太濃的味精味，反而有蝦跟荷葉的香氣，而蝦的鮮甜味滲入飯中，味道十分討好，而飯口感軟硬適中，口感煙韌有嚼口但不會生米或過爛，吃一碗再來亦不會抗拒，再有葱蒜的香氣，更是好吃鮮魚湯什菌味鮮甜，菜及什菌完全吸收鮮魚味，味美菜及什菌來得新鮮口感爽口彈牙，當中吸收了鮮魚湯，令本身菜的鮮加上魚湯的清甜味，更是好吃食材份量豐富，絕不吝嗇鮮魚湯呈奶白色，入口鮮，甜，魚味濃而不膩，清清口腔之餘，更為下一道菜作準備另外這款鯉魚形態的芒果布甸亦是我十分欣賞真佩服廚師的巧手，令布甸如此悅目吸引目光，不禁令人相機不停，拍多數張鯉魚十分細緻味道香甜，芒果味道濃郁豐富，唯獨稍欠粒粒芒果肉，不過卻令口感更幼滑，配上花奶同吃，更令其香氣滑度多添幾分整體此處食材豐富，味道亦突出，而且加上心思，絕對值得一吃的私房菜！