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2022-08-08
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坊間有很多食店都有酸菜魚，我一路都好想試又唔知點選擇，直到和一位食家傾開計，就介紹我到依間銅鑼灣新開嘅分店，此店裝修很新穎舒適，全由充滿活力又有禮貌的店員招待，所嚐食物更令我回味無窮呢！🔹️必食冷鍋酸菜魚「冷鍋酸菜魚」上枱時已經煮熟熱辣香噴噴的，這種方法可令魚肉保持鮮嫩同營養，也避免隨著爐火令魚肉變老。我和朋友都唔好辣所以叫走辣，而店員也很貼心地另奉上辣油同辣椒碎比我們自行調味。酸菜魚份量也相當多，上面灑上了菊花瓣，再配以寛粉，大豆芽，金菇，酸菜等等湯底酸酸甜甜又無味精，相當入味好飲。🔹️烤厚切牛舌芯依款串燒叫咗小辣，火喉剛好，加埋辣粉烤得香噴噴，牛舌大大塊好有咬口。🔹️烤羊臉肉都係嚐試小辣，第一次食羊臉肉，好嫩好惹味。🔹️烤雞泡魚干油脂清香，口感煙韌，咬落鮮甜，拈上沙律醬越食越香，簡直食唔停口🔹️黑糖糍粑糍粑炸到恰當好處，外表金黃香脆，内裡煙煙靭靭，再隨量點些黑糖醬，真係超級美味！
🔹️必食冷鍋酸菜魚
「冷鍋酸菜魚」上枱時已經煮熟熱辣香噴噴的，這種方法可令魚肉保持鮮嫩同營養，也避免隨著爐火令魚肉變老。我和朋友都唔好辣所以叫走辣，而店員也很貼心地另奉上辣油同辣椒碎比我們自行調味。酸菜魚份量也相當多，上面灑上了菊花瓣，再配以寛粉，大豆芽，金菇，酸菜等等湯底酸酸甜甜又無味精，相當入味好飲。
🔹️烤厚切牛舌芯
依款串燒叫咗小辣，火喉剛好，加埋辣粉烤得香噴噴，牛舌大大塊好有咬口。
🔹️烤羊臉肉
都係嚐試小辣，第一次食羊臉肉，好嫩好惹味。
🔹️烤雞泡魚干
油脂清香，口感煙韌，咬落鮮甜，拈上沙律醬越食越香，簡直食唔停口
🔹️黑糖糍粑
糍粑炸到恰當好處，外表金黃香脆，内裡煙煙靭靭，再隨量點些黑糖醬，真係超級美味！
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