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2020-04-23
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家全七福由前福臨門主理人創辦，連續兩年上榜Asia’s best 50，今次終於有機會試下呢間功夫粵菜💁🏻♀️.🥢雞子戈渣 $200必點之一！皮層香脆得黎好薄，肉餡輕柔軟綿，咸香鮮味👍🏻.🍯蜜汁燒鱔 $380燒鱔外層金黃焦脆🤩厚肉黎黎肉質爽滑又唔會太乾身👍🏻味道同蜜汁好夾，又唔會太甜～.🥬鮮蟹肉扒時蔬 $200蟹肉係真材實料而且份量都幾足🤩當日食嘅芥蘭都好新鮮，相當唔錯！.🐖大紅片皮乳豬全體 $1680.一場黎到梗係試下必食嘅乳豬🐷首先上嘅豬嘅脆皮，率先淨食一塊試下烤豬嘅水準！夾起（圖二）可以睇到乳豬皮薄得黎有少少透光，一咬落去非常酥脆🤤呢到做到完全唔帶脂肪但依然好香口👍🏻就咁食始終會有D滯膩感，之後再配返麵包皮再蘸上甜醬食會冇咁膩～之後會上埋手撕肋骨同豬腳仔（圖三），甘香得黎肉質軟腍！.小總結係呢度同出面其他酒家食嘅乳豬真係幾唔同，我都幾鍾意😆同行朋友就prefer皮連肉咁一齊食～.🍚瑤柱荷葉飯(半) $210飯底幾乾身，亦做到粒粒分明，用上瑤柱、冬菇味道都幾香，不過冇乜荷葉嘅香味～.🐓七福脆皮雞(半) $260另外一道招牌菜～雞皮脆薄可口，肉質嫩滑👌🏻就咁食都幾好味，蘸D檸檬汁更開
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🥢雞子戈渣 $200
必點之一！皮層香脆得黎好薄，肉餡輕柔軟綿，咸香鮮味👍🏻
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🍯蜜汁燒鱔 $380
燒鱔外層金黃焦脆🤩厚肉黎黎肉質爽滑又唔會太乾身👍🏻味道同蜜汁好夾，又唔會太甜～
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🥬鮮蟹肉扒時蔬 $200
蟹肉係真材實料而且份量都幾足🤩當日食嘅芥蘭都好新鮮，相當唔錯！
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🐖大紅片皮乳豬全體 $1680
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一場黎到梗係試下必食嘅乳豬🐷首先上嘅豬嘅脆皮，率先淨食一塊試下烤豬嘅水準！夾起（圖二）可以睇到乳豬皮薄得黎有少少透光，一咬落去非常酥脆🤤呢到做到完全唔帶脂肪但依然好香口👍🏻就咁食始終會有D滯膩感，之後再配返麵包皮再蘸上甜醬食會冇咁膩～之後會上埋手撕肋骨同豬腳仔（圖三），甘香得黎肉質軟腍！
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小總結係呢度同出面其他酒家食嘅乳豬真係幾唔同，我都幾鍾意😆同行朋友就prefer皮連肉咁一齊食～
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🍚瑤柱荷葉飯(半) $210
飯底幾乾身，亦做到粒粒分明，用上瑤柱、冬菇味道都幾香，不過冇乜荷葉嘅香味～
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🐓七福脆皮雞(半) $260
另外一道招牌菜～雞皮脆薄可口，肉質嫩滑👌🏻就咁食都幾好味，蘸D檸檬汁更開胃～
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🐮乾蔥爆牛肉 $240
幾夠火喉，乾蔥爆得好香👌🏻牛肉質素都唔錯不過定價太高～唔係太值得喺到order呢款好多地方都食到嘅一道菜
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📍家全七福 Seventh Son Restaurant
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