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2019-05-19
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亞哥生日，設家宴於中環五陵會五陵會( Sports Club）係香港老牌會所，上世紀二十年代由一班華人富豪創立，以精美懷舊粵菜聞名之前嚟過幾次食飯，啲嘢食真係無得彈聽亞哥講入會唔易，要資深會員介紹，入會費不菲，家陣已有人滿之患，唔再收會員啦😅由於亞哥係呢度嘅熟客，所以經理俾足面佢，特別開間房，有兩個人服務，經理不時過嚟打招呼，問佢滿唔满意啲菜色！上桌前，有人同我哋分好啲菜，然後送到每人面前當晚菜單如上圖所見……相當豐富😋餐前小食:三小碟香酥芋角係呢度好有名嘅小食，咬下香酥鬆化，食落陣陣芋香 百花煎釀豆角亦係水準之作打開椰蓋，椰香撲鼻，啖湯好甜，但又好清，一啲都唔俗，我連裏面嘅椰肉都食埋好大隻蝦，蝦肉鮮甜，連蝦殼都好好味鮑魚炆得超入味，用刀义切開一塊塊送入口，啖啖肉，腍滑煙韌，味覺一流鵝掌亦肉厚味佳呢道菜好清淡，正好用來中和剛才濃味的食物蒸嘅時間好似耐咗啲，肉質唔夠滑，但整體仍然好食，個豆腐非常之滑隻雞做到皮脆肉嫩，雞肝甘腴食到呢度，已經好飽，無辦法再食個麵啦因為我要留番quota食甜品呢餐飯，成家人食得好開心，祝亞哥年年有今日，歲歲有今朝，福如東山、壽比南山
五陵會( Sports Club）係香港老牌會所，上世紀二十年代由一班華人富豪創立，以精美懷舊粵菜聞名
之前嚟過幾次食飯，啲嘢食真係無得彈聽亞哥講入會唔易，要資深會員介紹，入會費不菲，家陣已有人滿之患，唔再收會員啦😅
由於亞哥係呢度嘅熟客，所以經理俾足面佢，特別開間房，有兩個人服務，經理不時過嚟打招呼，問佢滿唔满意啲菜色！
上桌前，有人同我哋分好啲菜，然後送到每人面前
當晚菜單如上圖所見……相當豐富😋
餐前小食:三小碟
香酥芋角
百花煎釀豆角
野菌牛柳粒
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香酥芋角係呢度好有名嘅小食，咬下香酥鬆化，食落陣陣芋香 百花煎釀豆角亦係水準之作
打開椰蓋，椰香撲鼻，啖湯好甜，但又好清，一啲都唔俗，我連裏面嘅椰肉都食埋
原個椰王燉花膠螺頭湯
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好大隻蝦，蝦肉鮮甜，連蝦殼都好好味
鼓油王煎焗大蝦
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鮑魚炆得超入味，用刀义切開一塊塊送入口，啖啖肉，腍滑煙韌，味覺一流鵝掌亦肉厚味佳
吉品鮑魚鵝掌花菇生菜膽
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呢道菜好清淡，正好用來中和剛才濃味的食物
蟹肉鲜菇霖芥菜膽
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蒸嘅時間好似耐咗啲，肉質唔夠滑，但整體仍然好食，個豆腐非常之滑
清蒸大金老虎班伴滑豆腐
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隻雞做到皮脆肉嫩，雞肝甘腴
古法焗雞
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食到呢度，已經好飽，無辦法再食個麵啦
因為我要留番quota食甜品
香濃合桃露
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呢餐飯，成家人食得好開心，祝亞哥年年有今日，歲歲有今朝，福如東山、壽比南山
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