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2010-02-22
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近來酸辣粉開始成熱潮，傷心酸辣粉也開了第三間分店，進駐旺角了刻意前往一試，味道唔錯，而且確是名副其實的傷心叫了一碗牛腩肉酸辣粉，由於我唔太喜歡食太辣，於是選了辣度最低的BB辣BB辣湯底的辣程度適中，相信適合任何人士，不單是BB仔呢！雖說是適中，但足以辣得令你頭出大汗、淚水落下，難怪號稱「傷心酸辣粉」吧 這碗粉有別於其他食店所用的麵粉，而是用紅薯粉我雖然吃不出具體有何分別，但感覺上紅薯粉是比較爽滑 粉比較粗身，充分地吸收了酸辣湯底的酸辣味使這碗酸辣粉透徹地把酸辣味散發其中 牛腩肉煮得幾鬆軟嫩滑，也是一項不俗配搭酸辣粉的菜料 整碗粉份量算是足夠的，二十六元一碗，算抵食了唯一值得批評之處，就是連水也欠奉不能提供，也許是吸引食客叫多杯餐飲的技倆吧
刻意前往一試，味道唔錯，而且確是名副其實的傷心
叫了一碗牛腩肉酸辣粉，由於我唔太喜歡食太辣，於是選了辣度最低的BB辣
BB辣湯底的辣程度適中，相信適合任何人士，不單是BB仔呢！
雖說是適中，但足以辣得令你頭出大汗、淚水落下，難怪號稱「傷心酸辣粉」吧
這碗粉有別於其他食店所用的麵粉，而是用紅薯粉
我雖然吃不出具體有何分別，但感覺上紅薯粉是比較爽滑
粉比較粗身，充分地吸收了酸辣湯底的酸辣味
使這碗酸辣粉透徹地把酸辣味散發其中
牛腩肉煮得幾鬆軟嫩滑，也是一項不俗配搭酸辣粉的菜料
整碗粉份量算是足夠的，二十六元一碗，算抵食了
唯一值得批評之處，就是連水也欠奉不能提供，也許是吸引食客叫多杯餐飲的技倆吧
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