雲來軒 (Closed)

相信不少愛吃中菜的朋友也聽過「雲來軒」，以名廚王亞保師傅主理，烹煮高級中菜相當富經驗，有著獨到眼光及創新思維，贏得多個烹飪獎章殊榮。店舖環境寬敞、光線充足，裝潢以灰白色為主調，落地玻璃旁設有四張六人寬敞梳化座位，亦另設多間廂房，方便朋友聚會或宴請。領獎水芙蓉蒸明蝦球蝦球原粒大顆而完整，晶瑩剔透帶橙紅，質感彈牙爽口。滑蛋水潤透亮滑溜，湯羮濃香香甜，滑蛋配濃湯，咸度適中，清甜有營又好味。拖地蜜汁黑豚肉店家嚴選優質黑豚肉，肉質結實鬆化，肉味濃郁純粹，再以特製叉燒醬與蜜汁烤製，蜜香甜而不膩，配飯一流。冰荷濃醬脆皮安格斯牛仔腩師傅以獨特手法處理牛仔腩，無論筋肉及脂肪位也沒忽略。肉質口感軟腍，筋位等滑溜富膠質，醬汁清新輕盈又開胃。松露生炒牛肉飯炒飯顏色呈深啡，米粒分明，口感軟硬適中，黑蒜味濃郁平均分佈，炒飯混入露荀及燒腩粒，味道更立體更具層次，份量適中不油膩。尖沙咀地點方便，若未試過王師傅手藝的朋友，大可一試，不會讓你失望。