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2014-03-28
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上年聖誕節的食記...一直後推沒公開，主要是因為那天照片拍得不太喜歡。那天只帶了iPhone，而且餐廳的燈光偏黃，不是我喜歡的色調，後製也花了一段時間才能在不相差太遠的情況下把色調改變。不過照片都拍了，也不能一直把它故意忘掉吧…Robuchon在香港落戶多年，一直沒有機會去嘗試。反而是前幾年去台北自由行，逛到累時剛好經過在Bellavita三樓的SALON DE THE de Joël Robuchon à Taipei，便有第一次的Robuchon體驗。那次可能是太累了，所以每樣甜點都覺得很對我胃口XD而這次回香港過聖誕節，和英國好友相約在中環下午茶，大家一時間都只想起這間在置地廣場的Le Salon de Thé de Joël Robuchon。到達時是三點多，門外有三四位客人在輪候。大概等了半個小時，就到我們了。因為被安排在置地廣場另一邊走廊的位置，店員要求我們在店門口先付錢再去位置。雖然理解這樣的做法，但如果事先等位派Menu的時候告知會更好，至少顧客不用匆匆忙忙在門口數紙幣啊。坐下不久先奉上茶。這裡也是我覺得侍應不太專業的地方，每次添茶都分不清哪壺茶是哪壺。我們五個人點了兩
一直後推沒公開，主要是因為那天照片拍得不太喜歡。那天只帶了iPhone，而且餐廳的燈光偏黃，不是我喜歡的色調，後製也花了一段時間才能在不相差太遠的情況下把色調改變。不過照片都拍了，也不能一直把它故意忘掉吧…
Robuchon在香港落戶多年，一直沒有機會去嘗試。反而是前幾年去台北自由行，逛到累時剛好經過在Bellavita三樓的SALON DE THE de Joël Robuchon à Taipei，便有第一次的Robuchon體驗。那次可能是太累了，所以每樣甜點都覺得很對我胃口XD
而這次回香港過聖誕節，和英國好友相約在中環下午茶，大家一時間都只想起這間在置地廣場的Le Salon de Thé de Joël Robuchon。到達時是三點多，門外有三四位客人在輪候。大概等了半個小時，就到我們了。
因為被安排在置地廣場另一邊走廊的位置，店員要求我們在店門口先付錢再去位置。雖然理解這樣的做法，但如果事先等位派Menu的時候告知會更好，至少顧客不用匆匆忙忙在門口數紙幣啊。坐下不久先奉上茶。這裡也是我覺得侍應不太專業的地方，每次添茶都分不清哪壺茶是哪壺。
我們五個人點了兩份Afternoon Tea set for Two，先上來的是三明治類。
從左到右：Maine lobster and mango sandwich
Vegetarian eggplant sandwich
French style black truffle sandwich
Goat cheese with salmon sandwich
Smoked salmon and salmon egg sandwich
不知是不是我個人問題，每次吃下午茶都覺得餐廳的sandwiches很普通，包括上次在文華Clipper Lounge (那次以「難吃」來形容也絕不為過)，這次也不例外。龍蝦與芒果的配搭不錯，但離我期望仍然甚遠。
有口感的草莓果醬。
反而Scones讓我這個Scone狂迷打高分過關！Salon de Thé的Scone不會太甜，而且上桌時仍然是溫的，配上自家製的Strawberry jam和Clotted cream，讓我不停吃了好多個。
接著上來的是甜點類。從左到右：
Petit Fours
Paris-brest
Mango jelly cheese cake
White chocolate raspberry cake
Mont-blanc
Homemade macaron ganache
嗯，其實是好吃的，由其是Raspberry cake和mont-blanc，做得非常地道。Macaron也保持水準。
至於Petit fours所含的coffee cake和巧克力，只能說非常普通。
平心而論，Robuchon的下午茶不差，每樣食物都很平均，但也毫不驚艷。加上侍應不專業和稍嫌嘈吵的用餐環境，令我覺得它不值380元的價錢。
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