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2022-06-25
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我都真係好耐冇喺OpenRice寫食評今次專登寫，都係為咗警告世人唔好再中伏！我就住粉嶺嘅，聽過有啲人講話聯和墟有間爵士拉麵唔錯，又話係日本人主理今日就終於嚟試吓佢到底咩料一入去坐低，格局幾有日本feel望到餐牌，定價都係非常進取，講緊一碗拉麵要差唔多一百蚊，轉其他湯底仲要加錢😨咁好啦，一場嚟到就試吓佢個爵士拉麵，加2蚊轉埋佢個味噌湯啦落完單就要即刻俾咗錢先，兩碗中爵士拉麵轉味噌湯，茶水加$1，Total $202咁等拉麵都等咗差唔多三、四個字中間越等就越對佢有期待，見佢又有自家釀製梅酒，好似好正宗咁😳點知碗嘢一嚟到，我內心真係有啲崩潰因為碗嘢勁似我中學附近食嗰啲港式日本餐廳嘅拉麵咁如果你唔明我講緊咩嘅話，你就當係好似味千拉麵咁嘅款為咗方便大家睇，以下我會列點式咁樣寫出佢嘅伏位1️⃣湯底極淡本身講緊味噌湯底已經要加兩蚊，又寫明係濃，自然對佢有期待。點知飲第一啖已經覺得好淡，仲衰過出前一丁味噌味嗰隻湯底，喊出嚟。2️⃣啲麵係鹼水麵！呢個真係X出聲，按照道理收緊$101一碗，你無理由係俾出面嗰啲「港式拉麵」我㗎吓嘛？😨講緊台風都係$78 㗎咋，但人地個麵食得出係手打，唔係鹼水麵。你俾鹼水麵我你就唔
今次專登寫，都係為咗警告世人唔好再中伏！
我就住粉嶺嘅，聽過有啲人講話聯和墟有間爵士拉麵唔錯，又話係日本人主理
今日就終於嚟試吓佢到底咩料
一入去坐低，格局幾有日本feel
望到餐牌，定價都係非常進取，講緊一碗拉麵要差唔多一百蚊，轉其他湯底仲要加錢😨
咁好啦，一場嚟到就試吓佢個爵士拉麵，加2蚊轉埋佢個味噌湯啦
落完單就要即刻俾咗錢先，兩碗中爵士拉麵轉味噌湯，茶水加$1，Total $202
咁等拉麵都等咗差唔多三、四個字
中間越等就越對佢有期待，見佢又有自家釀製梅酒，好似好正宗咁😳
點知碗嘢一嚟到，我內心真係有啲崩潰
因為碗嘢勁似我中學附近食嗰啲港式日本餐廳嘅拉麵咁
如果你唔明我講緊咩嘅話，你就當係好似味千拉麵咁嘅款
為咗方便大家睇，以下我會列點式咁樣寫出佢嘅伏位
1️⃣湯底極淡
本身講緊味噌湯底已經要加兩蚊，又寫明係濃，自然對佢有期待。
點知飲第一啖已經覺得好淡，仲衰過出前一丁味噌味嗰隻湯底，喊出嚟。
2️⃣啲麵係鹼水麵！
呢個真係X出聲，按照道理收緊$101一碗，你無理由係俾出面嗰啲「港式拉麵」我㗎吓嘛？😨
講緊台風都係$78 㗎咋，但人地個麵食得出係手打，唔係鹼水麵。
你俾鹼水麵我你就唔應該收我呢個價囉。
3️⃣配料質素差
肥牛係打邊爐cheap cheap肥牛
一條仔蟹柳
海帶、粟米
叉燒有三舊，不過不失，唔太難咬，但稱唔上好味
‼️總括而言，呢間爵士拉麵伏嘅指數係
十粒星🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
係我呢世人裡面食過數一數二伏嘅餐廳💩
收得$101一碗，俾嘅質數完全對唔上呢個價錢
如果你話俾我聽呢碗野$38嘅，我會覺得冇問題
但呢碗係味千質素咁嘅拉麵，收我$101，我會建議大家真係慳返啲錢食其他好過
香港有好多好高質嘅拉麵店
有日本人主理唔代表啲乜野
作為粉嶺人，成個區最出名嘅拉麵竟然係呢間咁嘅「爵士拉麵」，真係覺得好羞恥
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