德發牛丸粉麵

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之前聽說這檔熟食大牌檔的牛丸水準甚高，這天剛巧來到尖沙咀，又不是很肚餓，就建議太座到來吃牛腩河當晚餐。原來這地方真的甚為隱蔽，隱藏在熟食檔深處的角落中，如非識途老馬，真的未必可以找得到。雖然這裡的進食環境欠佳，想不到晚飯時間，來這裡光顧的人也有不少呢！兩夫妻各自要了一碗「牛腩牛丸雙拼河」和「牛筋米」，另外還叫了一件「混醬多」。很快吃罷簡單的一餐，個人覺得這裡雖以獨沽一味全牛出品（牛丸、牛筋、牛腩、牛什）馳名，但這裡的牛腩其實甚為一般，牛腩的質地偏瘦，欠缺靚牛腩應有的瘦中帶肥的口感。至於牛丸，無論在咬口和味道方面都只可算是不過不失，但絕未算得上是非常頂尖的水平。除此之外，河粉切得太碎，湯底也過鹹，吃完令人應到非常口渴，看來加了不少「師傅」在湯裡面呢！而混醬多其實是加上了牛油、果占和花生醬三種配料的多士，整件多士都幾厚，味道就算不錯啦。可能在尖沙咀這附近這裡的確是個經濟廉宜的用膳地方，一試無妨，但假如願意花多些錢的話，相信還會有更多更好的選擇的。