爵士拉麵

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搬了到粉嶺後，一直有上openrice搜尋美食，得知有爵士拉麵，一直在粉嶺區排名甚高，於是今晚與老婆一試。該店細小，的確有日本拉麵店的風格，等了約十五分鐘便入內點菜。我們點了： 雜錦拉麵 味噌湯底 叉燒拉麵 豉油湯底煎餃子所謂餃子，竟然是普通上海菜肉餃的貨色。拉麵湯底不夠濃郁，麵質亦不彈牙。自問去日本吃過不少拉麵，這𥚃的貨色完全不入流。不值得特意入粉嶺一試。