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2015-01-31
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相約了朋友在東薈城交收東西，接著就與男友到了愉景灣晚膳~過往曾到這餐廳用餐，原名Sopranos，最近改名為Figos，但餐廳裝潢沒有大分別，只是感覺略為趨向fine dining格調，餐廳內的侍應也沒有變換多少~我們都愛吃它原來的燒排骨，今天是它改名後第一次來，想來看看有沒有差別~我們一如過往點了半份BBQ pork ribs，另點了一個細Pepperoni pizza~ BBQ pork ribs份量依舊，雖說是半份，但足有5-6條大肋骨，比外邊一般吃到的大件，而肉質依舊保持軟嫰不靭，有炭烤香，富肉汁而不乾身，燒烤汁份量剛好，不會過多或過甜~ 伴碟的沙律新鮮，薯條也炸得外脆內粉嫰，不會太油~ Pepperoni pizza餡料充足，辣肉腸和芝士份量豐富，每一口都能吃到辣肉腸和香濃的芝士，餅底薄而香，微脆，沒有被滿滿的餡料浸腍浸軟，餅邊硬脆，整體不俗~ 不過略嫌偏油，吃罷盤底仍有一層薄油泛著~雖然改為了，但水準依舊，仍然會再來吃它的燒排骨
過往曾到這餐廳用餐，原名Sopranos，最近改名為Figos，但餐廳裝潢沒有大分別，只是感覺略為趨向fine dining格調，餐廳內的侍應也沒有變換多少~
我們都愛吃它原來的燒排骨，今天是它改名後第一次來，想來看看有沒有差別~
我們一如過往點了半份BBQ pork ribs，另點了一個細Pepperoni pizza~ BBQ pork ribs份量依舊，雖說是半份，但足有5-6條大肋骨，比外邊一般吃到的大件，而肉質依舊保持軟嫰不靭，有炭烤香，富肉汁而不乾身，燒烤汁份量剛好，不會過多或過甜~ 伴碟的沙律新鮮，薯條也炸得外脆內粉嫰，不會太油~
BBQ pork ribs (half)
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Pepperoni pizza
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