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2013-10-09
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如果不是報導介紹, 根本不知道有這樣的一間老店. 位處九龍城內街車房附近的黃明記, 位置偏僻又難找. 不知是否與報導有關, 到訪當日全店爆滿, 還要站在門外等位. 不過, 這裡等位是不用拿票子, 全憑侍應大姐的記性! 不過, 這個方法其實不大公平, 一來不知道要等多久, 二來很容易給人插隊, 就像我們, 也因為侍應給熟客插隊, 所以我們等了足足二十分鐘, 所以對此方法很有保留.單看店內店外的懷舊裝修和擺設, 已經感覺到它是一間老店. 不過這店的位子也很擠迫, 坐得不大舒服. 從介紹中得知這店最有名的, 就是墨魚丸,豬肉丸和芝麻撈麵. 一場來到, 當然就像某食物廣告一樣: 一次過滿足三個願望!芝麻撈麵: 上枱時, 以為是送錯了冬菇撈麵! 麵上鋪上了切片冬菇, 加上芫茜和蔥, 加上底下的粗麵. 撈麵的芝麻醬味道很濃, 而且還有一陣豬油味, 相信是為了更添香味而加入的. 粗麵不算爽身, 反而吃起來很"立口", 而且是越吃越杰, 越吃越"立口"; 始終覺得廣東式麵條還是爽身的才好吃, 個人不太喜歡這種黏稠的口感. 至於冬菇片, 很厚肉, 味道又是帶有濃濃的豬油味, 偶一為之亦無不可. 墨魚丸:
不過, 這裡等位是不用拿票子, 全憑侍應大姐的記性! 不過, 這個方法其實不大公平, 一來不知道要等多久, 二來很容易給人插隊, 就像我們, 也因為侍應給熟客插隊, 所以我們等了足足二十分鐘, 所以對此方法很有保留.
單看店內店外的懷舊裝修和擺設, 已經感覺到它是一間老店. 不過這店的位子也很擠迫, 坐得不大舒服. 從介紹中得知這店最有名的, 就是墨魚丸,豬肉丸和芝麻撈麵. 一場來到, 當然就像某食物廣告一樣: 一次過滿足三個願望!
芝麻撈麵: 上枱時, 以為是送錯了冬菇撈麵! 麵上鋪上了切片冬菇, 加上芫茜和蔥, 加上底下的粗麵. 撈麵的芝麻醬味道很濃, 而且還有一陣豬油味, 相信是為了更添香味而加入的. 粗麵不算爽身, 反而吃起來很"立口", 而且是越吃越杰, 越吃越"立口"; 始終覺得廣東式麵條還是爽身的才好吃, 個人不太喜歡這種黏稠的口感. 至於冬菇片, 很厚肉, 味道又是帶有濃濃的豬油味, 偶一為之亦無不可.
墨魚丸: 用了很多粉, 但墨魚粒卻很少, 而且不爽口, 像吃粉團似的, 質素令人失望; 反而另一招牌貨豬肉丸, 很爽口, 而也帶有豬肉香味, 質素也不俗. 至於河粉, 一夾即散, 不太喜歡.
不過, 邊吃邊發覺湯底很油膩, 吃得滿咀都是油, 感覺也很不健康! 希望店家迎合一下健康潮流, 減少用油.侍應的態度也很一般, 不過對熟客卻很殷勤! 不知是光顧當日人多, 所以如此質素, 還是根本是言過其實? 感覺上店家的水準只是一般, 偶爾經過光顧一下亦無不可, 不過專程前來的話則大可不必了...
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