日日香鵝肉飯店 (黃埔新邨) (Closed)

曾經食過潮州的日日香，一試難忘。知道香港都有日日香，急不及待要去試它的滷水鵝。裝修新穎清新，座位闊落。 感覺企理乾淨。🔸️鵝皇飯$128有幾塊鵝片、鵝腎、酸菜、鵝蛋半隻、鵝腸、炸花生、豆卜。鵝片切得很均稱，每塊帶有少許皮，一起咬下帶有油脂甘香。鹅腎夠爽口，鹅腸真材實料，非坊間以雞腸代替。特別一讚酸菜，醃味適中，酸酸甜甜好開胃，中和吃肉的膩感。🔸️鵝片$78一人份，約有六片。枱上放了鹅汁和醋。醋的調味特別好，用來醮鹅片，完全提升了整個口感。🔸️陳腎湯 每盅$10。是燉的，滾熱辣地上枱，正啊！熱才好喝! 一打開盅蓋就飄出濃郁的燉湯香味，材料有烏雞、瘦肉、腎、蟲草花等。這個湯味道好濃，真材實料。通常滷味底下都有配料墊底，這間餐廳以豆卜墊底。如果以滷豆腐或滷花生墊底就好了，更加能吸滷汁的精華。