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2012-09-11
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一講豚王, 應該冇嘜邊個唔識, 日日都咁多人慕名而來排隊食佢地嘅拉麵 !! 但係咪真係咁好食呢...我一直有d懷疑, 因為我個人認為要係日本先食到日本拉麵嘅精髓...無論湯底, 麺條, 叉燒及配菜, 所以甚少係香港食日本拉麵...再加上排隊等位要成大半個鐘以上 !! 是否值得呢?!我一次都未嘗過佢地嘅拉麵就咁主觀地下判斷...未免對這間人氣之店不公平!! 所以決定搵日嚟一試 適逢今日放假, 我就即管去試一試。但我就冇選擇到中環總店, 返而去咗燈籠街嘅分店。見今日係weekday...我估應該會少d人啩。我去到時見只得四五個人係門口排緊隊...我心諗good la !! 點知店員比咗張order紙我填先...然後叫我去街尾地盤附近條龍度排隊 !! OMG, 原來佢地唔想妨礙鄰近嘅店舖而分咗兩條龍...之前經過還以為佢地等緊車添...暈 !! 好彩兩條隊加埋都係得十個人...最後我都係等咗15分鐘左右，比我預期中快 我按照我嘅喜好order咗豚王, 叉燒要肩肉, 加蔥, 本身我不太喜歡太濃味嘅湯底, 所以調味濃度都選擇咗普通, 而麵條嘅軟硬度就選咗硬與軟之間...哈哈 !! 咪即係"普通"
我一次都未嘗過佢地嘅拉麵就咁主觀地下判斷...未免對這間人氣之店不公平!! 所以決定搵日嚟一試
適逢今日放假, 我就即管去試一試。但我就冇選擇到中環總店, 返而去咗燈籠街嘅分店。
見今日係weekday...我估應該會少d人啩。我去到時見只得四五個人係門口排緊隊...我心諗good la !! 點知店員比咗張order紙我填先...然後叫我去街尾地盤附近條龍度排隊 !! OMG, 原來佢地唔想妨礙鄰近嘅店舖而分咗兩條龍...之前經過還以為佢地等緊車添...暈 !! 好彩兩條隊加埋都係得十個人...最後我都係等咗15分鐘左右，比我預期中快
我按照我嘅喜好order咗豚王, 叉燒要肩肉, 加蔥, 本身我不太喜歡太濃味嘅湯底, 所以調味濃度都選擇咗普通, 而麵條嘅軟硬度就選咗硬與軟之間...哈哈 !! 咪即係"普通"囉
另外亦加咗紫菜及半熟蛋。
店內不大只有五張圓枱, 每張坐五個人, 枱與枱相隔亦很近, 坐得比較侷促。坐咗一陣, 店員就先送上半熟蛋及紫菜。嘩 !! 紫菜足足有一張手巾咁大塊...
再過咗5分鐘, 碗拉麵到啦...
我就先嘗一口豚骨湯, 湯底比我預期中好味道, 不太濃又不太淡, 可能因為order時可按個人口味去選擇吧，再加上佢地自家秘製嘅炎之醬(辣醬) 1辛(小辣), 令湯底有少少香辣. 十分惹味 !!跟著我將紫菜及蛋都放進麵裡...開始食麵, 麵條軟硬適中, 不錯。
至於叉燒肩肉, 肉質比角煮硬身一點亦比較有咬口, 而且足足有兩大塊添 !!
半熟蛋一咬開, 流心蛋黃除即流下非常juicy, 正 !!
果然係名符其實嘅人氣拉麵店 !!
可以比我去日本之前先頂一頂癮...哈哈
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