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2020-12-10
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位於山頂的餐廳當然一定價錢不非，這家都不例外，不過一場來到遊覽，又順便慶祝特別的節日，便決定一試。我們於午餐時段前來，餐廳非常闊落，空間感充足，有些位置甚至可欣賞維港景色。餐廳沒有提供tap water的，有需要order distilled water或其他飲品。而午餐則可選擇餐湯/沙律或者加錢轉小食，我們點了一個田園沙律和加錢要了白酒忌廉煮青口。主菜則點了烤味噌鱈魚配米飯和M3和牛西冷。先來一盤麵包配欖油，餐廳都有烘熱麵包，尚算軟身，正常水準。田園沙律的蔬菜新鮮有甜味，配上芝士很香口，很開胃。白酒忌廉青口的醬汁調較得非常好，多到可以沾麵包享用，味道不錯，但青口份量不多，加$48只有數隻，建議不用額外加錢轉小食。可能對M3和牛有一定期望，一上桌見到擺盤都感到非常普通，配菜不多，牛排沒有太多油脂，偏薄身，而且還有筋，這間是標榜steakhouse的餐廳，我卻認為質素偏低。反而不用加錢的鱈魚甚有驚喜，魚肉嫩滑且有魚油的，而且很厚肉，味噌調味香甜，咸度適中，配上紫菜蓉更感鮮味，拌飯吃很適合。本來想加錢要甜品，可惜當天連tiramisu都沒有提供，確是不完美。其實價錢都沒有太大重要，但質素卻
先來一盤麵包配欖油，餐廳都有烘熱麵包，尚算軟身，正常水準。
餐包
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田園沙律的蔬菜新鮮有甜味，配上芝士很香口，很開胃。
田園沙律
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白酒忌廉青口的醬汁調較得非常好，多到可以沾麵包享用，味道不錯，但青口份量不多，加$48只有數隻，建議不用額外加錢轉小食。
白酒忌廉煮青口
$48
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可能對M3和牛有一定期望，一上桌見到擺盤都感到非常普通，配菜不多，牛排沒有太多油脂，偏薄身，而且還有筋，這間是標榜steakhouse的餐廳，我卻認為質素偏低。
澳洲M3和牛西冷.日本米飯配照燒汁
$236
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反而不用加錢的鱈魚甚有驚喜，魚肉嫩滑且有魚油的，而且很厚肉，味噌調味香甜，咸度適中，配上紫菜蓉更感鮮味，拌飯吃很適合。
烤味噌鱈魚.日本米飯配紫菜蓉
$208
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本來想加錢要甜品，可惜當天連tiramisu都沒有提供，確是不完美。其實價錢都沒有太大重要，但質素卻沒有與價錢成正比，有點失望。
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