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2013-08-12
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Open Rice 一直對我來說，都是一個偉大的發明。我相信對好多香港人來說，也有著同一個感覺。很久沒有出食評的我，今天都忍唔住。平時想找一間新餐廳，都必定Open Rice一下，睇到有幾多正評+評語再去試吃。是晚真的令我失望了！忍不住出一出食評！大角咀，首次來這兒搵吃，真的一點也沒有認識。跟友人慶祝生日晚餐，便選了Table Ten。是晚(星期5晚上)6時多打電話去book 7點的台，這餐聽有８個讚好味的正評，０一般和０負評。對它期望便更高，而且食評是很近期的。知道此Table Ten 主打生蠔、刺身和串燒。我們來的目的是生蠔和刺身，主打輕食。打電話的時候，已預留特價$25生蠔，每人兩隻，total4隻。我和友人是很喜歡吃生蠔的，如果大家有吃開，codfather是我們心中的no. 1，但我們依然會不斷去試其他新野。$25 生蠔，Murigen #2，呢度既蠔size唔算細，都有2號，size黎講叫做有肉食，都新鮮。都係一般店會用開水沖洗，沖哂d海水味。(好少鋪頭會用到海水清洗，不見怪，就算oyster station都是用開水，暫只有codfather不是。)都會食到少許蠔殼碎，但
很久沒有出食評的我，今天都忍唔住。平時想找一間新餐廳，都必定Open Rice一下，睇到有幾多正評+評語再去試吃。
是晚真的令我失望了！忍不住出一出食評！
大角咀，首次來這兒搵吃，真的一點也沒有認識。跟友人慶祝生日晚餐，便選了Table Ten。是晚(星期5晚上)6時多打電話去book 7點的台，這餐聽有８個讚好味的正評，０一般和０負評。對它期望便更高，而且食評是很近期的。
知道此Table Ten 主打生蠔、刺身和串燒。
我們來的目的是生蠔和刺身，主打輕食。打電話的時候，已預留特價$25生蠔，每人兩隻，total4隻。我和友人是很喜歡吃生蠔的，如果大家有吃開，codfather是我們心中的no. 1，但我們依然會不斷去試其他新野。
$25 生蠔，Murigen #2，呢度既蠔size唔算細，都有2號，size黎講叫做有肉食，都新鮮。都係一般店會用開水沖洗，沖哂d海水味。(好少鋪頭會用到海水清洗，不見怪，就算oyster station都是用開水，暫只有codfather不是。)都會食到少許蠔殼碎，但最接受唔到既係咩呢？我估呢間餐廳負責開蠔放蠔的人，應該不懂得吃。將蠔插入冰塊中！！！即係你食之前仲要挑開d 冰塊。@@"失望！
另外，我們每人再order左另外兩款生蠔，分別為 (上) Gillardeau，和 (下) Romegous。師父突然出現叫我們先吃Gillardeau，再吃較咸的Romegous，問題都是一樣，有少許蠔殼碎和把生蠔插在冰塊中 =_=。$45/pc 唔算特別平或貴。
趣事：這餐廳開了半年（問其中一女侍應），所有侍應都麻麻地，麻麻地唔係佢地腳務不周，而係佢地欠缺有需要的知識，我問了侍應幾個問題，請問今天有咩魚可以做刺身，她問了另一個年紀較大的同事，答：烏頭。我和友人都眼突了一突，最正宗應該入廚房問。沒有預先ｏｒｄｅｒ，只可以揀油甘魚／幛紅魚。我們揀了幛紅魚和赤貝（價錢分別為＄１ｘｘ和低於＄１００）
薄切幛紅魚，一上到黎我就急不及待試了，點解幛紅魚刺身是暖的？！？！？！完全感受到師父手中的溫度！！！：（失望！！！！！！！！！！！！！ 板長板前都唔會食到暖的刺身！！！！
赤貝，不過不失。(切得較為細件，視乎和人個人喜好，我麻麻)
生蠔刺身告一段落。
到熱吃和燒物。叫了六樣。
(1) 燒um春蛋，不錯，就咁燒而已。(2) 燒雞翼，無咩味，但suppose是鹽燒。
(3) 清酒煮蜆，像清水煮蜆，成個湯只是吃到了蘿蔔湯味道而已。
(4) 燒茄子，唔知點解落左d芝士，好難食-_-，味道其怪。（難食到我地食唔哂！）
(5) 燒牛舌，算係最好味，厚切。
(6) 燒飯團，好淡。
我本身都唔算係一個濃味人，但食物的味道真的怪異和較淡，難道廚師是沒有試吃過？
最後埋單＄９２１，前菜每人＄８碟（前菜ｏｋ的）。
打了很長篇，我只是一個真心喜歡吃的人，以誠實去評價，希望大家花錢在值得吃的餐廳中。希望餐廳可作改善。
Other Info. :
叫了一枝300ml的清酒，侍應們不斷幫我們添酒，把清酒杯添至滿滿，完全一拎就會倒瀉，清酒應該是一啖飲哂，係唔應該把清酒杯倒滿，她們好像只為了快些倒哂d酒，其實不幫添酒也可。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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