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2018-10-19
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其實希慎頂層有好多中餐食,而且有唔少質素都係高既,今次就帶屋企人黎食呢間長期都要排隊既名館。芥末咸水角 咸水角餡料豐富,加左芥末又出乎意料地夾,平時覺得食咸水角好膩,但個芥末刺激完個口腔好似中和左d油膩感咁。厚切叉燒皇叉燒成寸厚,名副其實既厚切。叉燒燒得好香,最鍾意佢外層d焦,内裏肉質香濃,入口鬆軟。雞翼釀糯米雞翼炸到外層香脆,内裏肉質嫩滑。市面上其實都好多無骨雞翼,不過呢個加左炸糯米,加多左層口感。黑金蒜扣豬手好欣賞佢上菜既時候係連埋個火,一路食仲一路暖住個豬手,因爲豬手凍左真係唔好食。豬手燜到好淋,d醋同蒜頭味道完全入曬豬手度。魚米之鄉 將原條魚拆骨起肉再拎去炒飯,d飯見到係粒粒分明。旁邊仲有d炸魚塊,炸得金黃香脆,肉質又唔會話好散。七彩不切糕 原來不切糕係傳統既中國小食黎,但一直都無食過。望落覺得幾得意,食落味道清甜,當飯後甜品係幾好。總括而言,食物質素係高級既,美中不足既係上菜既次序可以改善下。
芥末咸水角
咸水角餡料豐富,加左芥末又出乎意料地夾,平時覺得食咸水角好膩,但個芥末刺激完個口腔好似中和左d油膩感咁。
厚切叉燒皇
叉燒成寸厚,名副其實既厚切。叉燒燒得好香,最鍾意佢外層d焦,内裏肉質香濃,入口鬆軟。
雞翼釀糯米
雞翼炸到外層香脆,内裏肉質嫩滑。市面上其實都好多無骨雞翼,不過呢個加左炸糯米,加多左層口感。
黑金蒜扣豬手
好欣賞佢上菜既時候係連埋個火,一路食仲一路暖住個豬手,因爲豬手凍左真係唔好食。豬手燜到好淋,d醋同蒜頭味道完全入曬豬手度。
魚米之鄉
將原條魚拆骨起肉再拎去炒飯,d飯見到係粒粒分明。旁邊仲有d炸魚塊,炸得金黃香脆,肉質又唔會話好散。
七彩不切糕
原來不切糕係傳統既中國小食黎,但一直都無食過。望落覺得幾得意,食落味道清甜,當飯後甜品係幾好。
總括而言,食物質素係高級既,美中不足既係上菜既次序可以改善下。
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