淡路 (Closed)

我就一早開始放假，而友人亦適逢平安夜收早，難得機會當然要聚一聚，仲要吃餐好，就當慶祝聖誕節(藉口…)!。友人知我一向愛吃omakase，所以帶我去了一間在他工作附近的新店，一於齊齊試新嘢! 門面簡約雅緻，一室木材為主，很優雅。一入門就見到我喜歡的壽司吧枱，共有九個座位，而另一邊就有兩間小房，骨子企理，環境舒適。而我們當然揀選坐在壽司吧枱，邊品嚐美食，邊欣賞師傅的手藝，兼可互相交流，很難得的機會。午餐廚師發辦Omakase共有兩款選擇，價錢分別為$980和$1300，話明慶祝節日，當然要食好啲，就揀了後者竹($1300)，包有季節前菜、季節刺身、珍味、蒸/煮物、手握壽司、卷物、麵豉湯和季節果物，相當豐富。*********************飲返杯慶祝一下，先來杯都美人酒造-濁南高梅酒($80/杯)，入口冰涼透心，梅香和酒香並存，不太甜不太烈，正合我口味。*********************三款季節前菜齊齊上枱，分別有海膽雞蛋豆腐、和吞拿魚魚皮啫喱凍，各款都好精緻。由左至右吃起，海膽雞蛋豆腐挺身幼滑，面頭再加了芥末海膽，能嚐到海膽的甘香鮮味，味道剛剛好，不會太濃。九州熊本豚肉下