匠伊兵衛 (Closed)

每一次與E小姐午飯,也離不開海港城附近一帶,難得是日她時間較為鬆動,便提議去遠一點吃午飯,結果來到iSquare,28樓的匠伊兵衛.居高臨下的ISquare景,的確有君臨天下之勢,但吃飯始終是食物質素為先,就算有無敵靚景,但食物水準差,什麼也枉然.我們遲了訂檯,當然坐不到窗口位.光顧午市例牌比晚市化算,午市定食也是刺身,壽司,天婦羅等等之類,平均百多塊錢有交易.是日我點了魚生飯定食.定食內有烏冬,炸物,茶碗蒸,前菜,魚生飯.烏冬入口爽滑帶煙齦,湯底帶有木魚的清香味道.炸物有蝦,番薯,南瓜,薄薄的外層香脆,油份積聚不多,番薯和南瓜香甜,而且不乾,蝦肉同樣保持爽身感覺.茶碗蒸亦有水準,蒸得香滑.魚生飯內有牡丹蝦,三文魚,三文魚子,吞拿魚,玉子等材料,如果沒有三文魚在內,感覺會好得多.撇除此一點,此刺身飯用料新鮮,牡丹蝦鮮甜,三文魚子鹹鮮不腥,刺身下的飯粒,酸度平衡不太濕,整體上也是一個水準之魚生飯.E小姐的壽司定食,差不多到我吃罷整個餐才上,結果我吃之時,她望著我吃,到她吃壽司飯時,又到我無所事事,這一點實在要改善一下.因她不吃三文魚子,所以我也能分配到一件,紫菜仍爽,魚子同我之前吃到一樣