新志記海鮮飯店 (Closed)

🐹一班人飯局最好就是炒幾味，今次來到了網上推薦的新志記，一嘗招牌菜 — 生炒糯米飯。週末六點半左右到，店舖內已經有客人在進餐，不過都未需要等位。椒鹽鮮魷（$85）沒有對比沒有傷害，對比太爺雞的椒鹽鮮魷，這個色澤賣相已經很不討好。雖然炸粉厚度正常，但魷魚小，而且沒有鮮味，一般一般。豉椒炒蜆（$75）炒得很惹味，蜆肉都夠大，很多蜆肉都被炒到掉殼更方便，全晚最好的一道。菠蘿咕嚕肉（$72）不夠酸甜，肉有點鞋口。青椒炒得剛好，爽口又沒草青味。整體一般。腐乳通菜（$75）不會太咸，但腐乳炒得不均勻，或者是下得較少，沒有什麼腐乳味。不過清淡點也比過咸好。啫啫雞煲（$72）上枱時熱騰騰，看似很吸引，但是我食過最差的雞煲。雞煲的靈魂 — 豬潤乾到呢已經不用說爽口不爽口雞塊也是過火了，乾了點。生炒糯米飯（$120）比我想像中大碟，炒得粒粒分明，臘肉每一粒都很肥，夾在一起食是很香口。但個人認為未至於要為了這個飯而來食。蕃薯雪耳糖水最後送的，只食了蕃薯和雪耳，正正常常。總結而言，不要太大期待。