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2024-10-03
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雞蛋仔、格仔餅等的小食店🧇近年在香港開到成行成市🔥要成功突圍而出，除了靠創新口味，還能以懷舊情懷取勝🥇大埔最近就有一間小食店因售賣冷糕而廣為人知，吸引了不少人專程到大埔親嚐這份特色味道👯♂️———————————————————————冷糕外皮香脆，內裡鬆軟綿密😊而且蛋香味濃。冷糕內撒了花生🥜椰絲🥥砂糖這些傳統街頭甜品必備的材料，但份量方面略嫌偏少🤏🏻令口感未夠豐富，不過整體味道仍然不俗👌🏻雞蛋仔賣相正常，粒粒飽滿脹卜卜😃亦有些少蛋香，味道也不算太甜👍🏻但最大的敗筆是雞蛋仔表面十分軟淋😩並不香脆，未能做到外脆內軟的口感，令人相當失望🥺金莎醬非常香甜，同時混合了一粒粒堅果碎🥜完美重現出金莎的招牌味道😊格仔餅朱古力味香濃，而且非常軟熟，但失敗之處與雞蛋仔一樣，表面毫不脆口😤本人實在不懂欣賞😓———————————————————————店家為傳承香港懷舊味道而特意製作冷糕，這份心意本人十分欣賞👍🏻但同時亦希望其出品的其他小食也能趕上應有水準，這樣才不會令一眾顧客失望🧐
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迷你花生夾餅（冷糕）
$20
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冷糕外皮香脆，內裡鬆軟綿密😊而且蛋香味濃。冷糕內撒了花生🥜椰絲🥥砂糖這些傳統街頭甜品必備的材料，但份量方面略嫌偏少🤏🏻令口感未夠豐富，不過整體味道仍然不俗👌🏻
原味雞蛋仔
$20
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雞蛋仔賣相正常，粒粒飽滿脹卜卜😃亦有些少蛋香，味道也不算太甜👍🏻但最大的敗筆是雞蛋仔表面十分軟淋😩並不香脆，未能做到外脆內軟的口感，令人相當失望🥺
金莎朱古力格仔餅
$30
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金莎醬非常香甜，同時混合了一粒粒堅果碎🥜完美重現出金莎的招牌味道😊格仔餅朱古力味香濃，而且非常軟熟，但失敗之處與雞蛋仔一樣，表面毫不脆口😤本人實在不懂欣賞😓
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店家為傳承香港懷舊味道而特意製作冷糕，這份心意本人十分欣賞👍🏻但同時亦希望其出品的其他小食也能趕上應有水準，這樣才不會令一眾顧客失望🧐
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