好好上海小館 (Closed)

這家店已經在佐敦屹立了二十多年,因為疫情,終於也要結業了...當年因為在佐敦一帶學花,所以認識了這家上海小館~除了食物出色外,還有一種人情味~因為爺爺嫲嫲是上海人,所以對上海菜有個情意結~記得第一次來試的是銀芽鱔糊,好久沒有嚐過的味道~之後銀芽鱔糊好像沒有了,就開始試不同的麵餐~個人最喜歡的是這個鎮江小排骨~又香又甜的鎮江醋,把小排骨煮得非常入味~湯底不是隨便的白開水,喝下去會有種甜味~麵底是上海麵,但又不會太軟爛~而且每一碗都會配上超多雪菜跟葱,實在是單吃這碗麵都覺得好吃~其次還有油炆筍,香濃的味道滲入每條筍~大部份都是非常幼嫩的筍尖~但當然無可避免有部份較老有渣的~這個也是我每次必點的~不論是配麵或是小食~這家的嫩雞煨麵也是一絕~因為用上了砂窩雲吞雞的湯底~有香甜的雞湯底,煮甚麼都好吃~最難忘的還有店面的姨姨們,人都很好,也很會推介食物~有一位肥姨姨令我忍像最深刻~她總是會主動為外藉遊客介紹菜式,也會逗得他們哈哈大笑~不過...這篇是第一次給他們寫的食評,也是最後一篇了...因為這家餐廳十二月底便會結業...帶著我學花一年的美好記憶,一併消失了...期待未來會在香港某處看見他們再開