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2014-03-23
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對上一次食烤魚年半有多了，在冬天曾經想過再去旺角火車站附近的烤魚店，但最後去不成。時間過了，自己亦遺忘了。這兩日，上網找心水的餐廳和女朋友食飯，做烤魚的餐廳其實不少，但故意去一間新開的分店，除在荃灣的總店可算是搞得有聲有色，我個人喜好不喜歡去太逼太繁華的地方，所以決定一試。六點鐘來到太子，由地鐵站的D出口轉右行好快就會到，餐廳地點不在購物區，人流自然不多，入到餐廳只有三兩台客，所以坐得很鬆動，我和女朋友都相當喜歡。六點半入座的我們原來已到了晚飯時間，牆上的二人餐(有烤魚、有小食、有飯有湯收$152)只是做到六點鐘，空歡喜一場。餐廳的裝潢偏向傳統的風格，木台木凳，同時也有現代摩登的燈飾，座位數目比荃灣店多一些，約60個左右。坐低望住餐牌，主打烤魚外，還有一些廚師推介和串燒，這裡亦會做雞煲，但今次專程來食魚，雞煲還是留待下次吧。主打的叫了麻辣味烤魚 (細邊$148)，長方形的盤子，魚皮煎得非常香口，豆豉和炒過的指天椒鋪在魚皮上，感覺份量賣相惹味；魚肉本身不是完全熟透，預了開火爐的時間以免魚肉煮得過老影響肉質。雖然只叫細邊，對於兩個人來講，份量算是豐富。留意的是，魚的魚骨比較多而且散，食的時
六點鐘來到太子，由地鐵站的D出口轉右行好快就會到，餐廳地點不在購物區，人流自然不多，入到餐廳只有三兩台客，所以坐得很鬆動，我和女朋友都相當喜歡。
六點半入座的我們原來已到了晚飯時間，牆上的二人餐(有烤魚、有小食、有飯有湯收$152)只是做到六點鐘，空歡喜一場。餐廳的裝潢偏向傳統的風格，木台木凳，同時也有現代摩登的燈飾，座位數目比荃灣店多一些，約60個左右。坐低望住餐牌，主打烤魚外，還有一些廚師推介和串燒，這裡亦會做雞煲，但今次專程來食魚，雞煲還是留待下次吧。
主打的叫了麻辣味烤魚 (細邊$148)，長方形的盤子，魚皮煎得非常香口，豆豉和炒過的指天椒鋪在魚皮上，感覺份量賣相惹味；魚肉本身不是完全熟透，預了開火爐的時間以免魚肉煮得過老影響肉質。雖然只叫細邊，對於兩個人來講，份量算是豐富。留意的是，魚的魚骨比較多而且散，食的時候要小心一點。
打邊爐不少得火鍋配料，兩個人撐台腳只需叫三款就很足夠，嚮鈴($28)、墨魚滑($38)和肥牛($48)。嚮鈴不過不失，墨魚滑口感彈牙，值得嘗試。
當中的肥牛更讚好，$48的價錢其實抵食，每一塊的肥牛都是厚切；更不同的是，當它熟的時候不會像剛剛紮完文件的橡筋捲埋一舊，而且肥的比例不會太多，這類的肥牛可遇不可求，難得。很滿意的一餐，服務雖然不算得上窩心，但亦稱得上主動積極；食物的質素不錯，主打的烤魚和配料肥牛試過後令人難忘。看過荃灣店的食評，知道了該店可選擇的火鍋配料種類較多，分店如果可以加一點選擇，相信吸引力會更大。
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