金鶴拉麵 (閩街)

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聽上司講係佐敦有間拉麵店係以白雞湯底做拉麵，叉燒係用雞胸制作，所以決定今次去食哩間。揾到店既時候見到外面既裝修睇落好似好高檔既居酒屋，最初有少少唔敢入去呢。😂店內既燈光比較暗，店員同我量完體温後，我就坐係吧檯。吧檯係黑色石材既枱，高櫈係好舒服既梳化凳，餐牌係好靚既釘裝精緻既餐牌，除左有拉麵同小食汽水茶之外，仲有串燒同啤酒清酒，夜晚唔通真係居酒屋？🤔我叫左極濃。雞白湯拉麵，個拉麵上面既炸牛蒡係我想叫既原因😋因為係極濃湯，我飲湯個陣係好似飲緊魚羹，好濃稠！雖然唔會太鹹，不過可能太濃稠，唔係好飲到雞湯味同埋唔夠鹹香。麵係使用中太麵，麵身好滑，夠彈牙。炸牛蒡係成條打橫切成薄片油炸，再用長筷子掛起定形，並唔係炸到好乾脆既程度食落好夠口感好香牛蒡味唔會有油益味。雞肉叉燒係成碗麵我鐘意既😋😋佢係用雞胸肉制成，食落 juicy唔會乾，而且有雞肉味得黎唔會腥👍👍除左有雞叉燒，仲有一塊豬肉叉燒，係梅頭肉制成既，雖然薄但好大一塊，食落好趙口，唔會太肥而且唔乾身。其他配菜竹筍，木茸，京蔥， 裝飾用紅辣椒絲，仲有半只糖心蛋，食左一半就好飽啦。入店後店員會向客人提供熱麥茶，麥茶既味道我覺得比較淡。🤔店員見到我飲剩