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2019-11-12
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今天見到風和日麗，刻意找間有海景的酒樓飲茶，見到海天一色，高樓大廈，感覺心曠神怡。有維港海景的環境，高雅大方的裝潢，收取這樣合理的價錢，仲有免費泊車，絕對諗得過，留意每張枱只得一架泊車優惠。近日吃得太多，今日就簡單一點，叫了我最喜歡的蝦餃、叉燒包、灌湯餃、鮮竹卷。這裏的叉燒全部用黑毛豬，這亦是大勢所趨，吃過好的返不到轉頭，黑毛豬的肉有豬味，肉質鬆軟有別，無論配合包吃或腸粉皆極之夾。這個年代的灌湯餃浸在高湯內，與從前裹著不同，但配合疑似鮑魚花膠，又何有投訴，味道唔錯。素材料的鮮竹卷用上同樣的湯，味道很好。蟹粉小籠包都好，唔腥，灌湯，夾起不破。
今天見到風和日麗，刻意找間有海景的酒樓飲茶，見到海天一色，高樓大廈，感覺心曠神怡。
有維港海景的環境，高雅大方的裝潢，收取這樣合理的價錢，仲有免費泊車，絕對諗得過，留意每張枱只得一架泊車優惠。
近日吃得太多，今日就簡單一點，叫了我最喜歡的蝦餃、叉燒包、灌湯餃、鮮竹卷。
這裏的叉燒全部用黑毛豬，這亦是大勢所趨，吃過好的返不到轉頭，黑毛豬的肉有豬味，肉質鬆軟有別，無論配合包吃或腸粉皆極之夾。
這個年代的灌湯餃浸在高湯內，與從前裹著不同，但配合疑似鮑魚花膠，又何有投訴，味道唔錯。
素材料的鮮竹卷用上同樣的湯，味道很好。
蟹粉小籠包都好，唔腥，灌湯，夾起不破。
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