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Restaurant: Chop Chop 食神叉燒 (宏安道)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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周星馳電影同款美食｜經典中的經典🎬
2024-02-21 753 views
香港的燒味文化源遠流長，燒味是香港傳統美食之一。它是將各種烤制、煮熟或燉煮的肉類和禽類食材進行精細加工製作而成。這種美食文化承載著豐富的歷史和地域特色，是香港人日常飲食中不可或缺的一部分。在香港，燒味店隨處可見，它們以獨特的烹飪技巧和秘制的調料將各種肉類和禽類食材製成豐富多樣的美食。除了燒肉和豉油雞之外，香港的燒味還包括叉燒、燒鵝、叉燒烤腸等多種口味。這些食物通常搭配白飯或粥供應，讓人可以品嘗到不同種類的燒味美食。🌟燒味雙拼（燒肉+豉油雞）燒肉部分通常是脆皮燒肉，其表面金黃酥脆，內部則飽滿多汁。它有著均勻的紋理和融入了香氣的五香調料。而豉油雞則是用醬油、豉油和其他調料醃制後煮熟的雞肉，皮下嫩滑多汁，搭配香氣四溢的醬汁，帶來口感豐富的滋味。🌟香妃雞飯配奶茶這是一道經典香港快餐組合。香妃雞是港式煮雞的一種烹飪形式，它的皮下保留了雞脂肪，使得肉質更加嫩滑，並搭配特製的調味汁，增添了獨特的風味。配上香氣撲鼻的白米飯和一杯濃郁香甜的茶，構成了一份美味可口的套餐。🌟梅頭叉燒飯配奶茶叉燒是用梅頭製作的烤豬肉，外酥里嫩，帶有淡淡的梅子香味。它被切成薄片，並放在米飯上，讓人一口接一口地享受其獨特風味。而
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香港的燒味文化源遠流長，燒味是香港傳統美食之一。它是將各種烤制、煮熟或燉煮的肉類和禽類食材進行精細加工製作而成。這種美食文化承載著豐富的歷史和地域特色，是香港人日常飲食中不可或缺的一部分。
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在香港，燒味店隨處可見，它們以獨特的烹飪技巧和秘制的調料將各種肉類和禽類食材製成豐富多樣的美食。除了燒肉和豉油雞之外，香港的燒味還包括叉燒、燒鵝、叉燒烤腸等多種口味。這些食物通常搭配白飯或粥供應，讓人可以品嘗到不同種類的燒味美食。
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🌟燒味雙拼（燒肉+豉油雞）
燒肉部分通常是脆皮燒肉，其表面金黃酥脆，內部則飽滿多汁。它有著均勻的紋理和融入了香氣的五香調料。而豉油雞則是用醬油、豉油和其他調料醃制後煮熟的雞肉，皮下嫩滑多汁，搭配香氣四溢的醬汁，帶來口感豐富的滋味。
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🌟香妃雞飯配奶茶
這是一道經典香港快餐組合。香妃雞是港式煮雞的一種烹飪形式，它的皮下保留了雞脂肪，使得肉質更加嫩滑，並搭配特製的調味汁，增添了獨特的風味。配上香氣撲鼻的白米飯和一杯濃郁香甜的茶，構成了一份美味可口的套餐。
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🌟梅頭叉燒飯配奶茶
叉燒是用梅頭製作的烤豬肉，外酥里嫩，帶有淡淡的梅子香味。它被切成薄片，並放在米飯上，讓人一口接一口地享受其獨特風味。而奶茶是香港人鍾愛的經典飲品，將濃縮的茶和加了奶精的熱水攪拌而成，帶有濃厚的香氣和豐富的口感。
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原來主廚榮師傅居然為前叉燒名店新桂香主廚，怪不得那麼好吃有滋味呢！😍
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如果你是一個懂得品酒的人，記得搭配傳統的香港燒味。這種獨特的組合定能帶給你別樣的美食體驗。
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香港的燒味文化不僅提供了美味多樣的肉類美食選擇，還展示了香港人對食物製作的極致追求和獨特的味覺體驗。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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