笑酤和味炭燒 (The Pulse) (Closed)

笑酤和味炭燒 淺水灣沙灘邊上The pulse中的日式餐廳，很chill的環境，新鮮的食材，菜式涵蓋壽司，刺身，爐端燒，串燒等等，餐廳有外擺的座位，一眼可以望到沙灘，好不愜意。午市定食很抵食，每個套餐還配送烏冬米飯和味增湯和沙律，選擇也很豐富，從炭燒到壽司到日式丼到素食應有盡有。刺身定食包括日替刺身5款，厚切拖羅很正，吞拿三文魚刺身也表現不凡，牡丹蝦也非常之鮮甜，總之食材新鮮，連擺盤也都很適合拍照。備長炭M5和牛，牛肉火候剛剛好，顔色鮮紅，可見其新鮮程度，外層滿滿都是碳烤的香氣，淋上醬汁，滿口生香。備長炭燒鳗魚，一整條鰻魚，配上粒粒分明的日本米，一口大滿足。備長炭燒紐西蘭羊架，羊肉經過碳烤，已經完全沒有膻味，帶骨的羊肉肥瘦相間，一口下去，肉汁都噴濺了出來。牛油果沙律，超大一份沙律，慢慢一整個牛油果，是沙律愛好者的天堂，另外還配了素加洲卷，雖然是素的，吃起來一點不比普通加州卷遜色。總之，是一間就連套餐配套的烏冬都質素不凡的沙灘餐館，吃完在海灘上走一走，好不愜意。