王家沙 (Closed)

懶洋洋的周末正是閤家歡的好時候，可惜夏日炎炎陽光正猛彷彿連胃口也提不起勁來。心血來潮忽然有點想食酸辣湯，訂好位置後便來到這家從小吃大的上海點心店。店內自備花生一碟，茶水每次都要等人添杯，在繁忙時段略嫌麻煩，看在茶水每位只收五蚊份上，也不能要求太多。1. 大白菜春卷熱鍋即炸，油而不膩，脆薄的春卷皮包裹熱鍋即炸，油而不膩，脆薄的春卷皮包裹著調味好白菜餡，沾著醋吃個新鮮也是不錯，唯口感略嫌單一。2. 酸辣湯麵面條咀嚼有勁而不失柔軟，可惜湯的酸度和辣度不足，吃起上來也不夠勁。3. 椒鹽排骨這本不屬於滬菜，配上椒鹽和茄汁，本身個人比較喜歡吃骨邊肉，而這道菜整盤吃完也沒有一根骨，雖然食法方便，多少失了點啃骨的樂趣，質素一般。4. 生煎包雖少了蔥花的香氣，生煎包整體質素不錯，包皮厚度剛好，咬一口便吃到內皮上沾滿肉汁，肉餡鮮嫩，唯包底可再煎久一點。