Espresso Alchemy (Closed)

Espresso Alchemy 選用了最常用到乾身意大利麵，再配上新鮮番茄煮成的汁和大海蝦，即為「香煎虎蝦配蘆筍鮮茄意粉」$78。 這意粉質地偏實一點，醬汁有蕃茄鮮味，黏度足夠且茄味濃厚，配以果肉，口感十足，如果配些香草會更香口。虎蝦大隻有白酒的濃香，㕑子濽酒增其鮮味；蘆筍嫩嫩的，紅紅綠綠，賞心悅目。份量不算多，一個人胃口不大，其實是剛剛好。 「炸薯條配黑松露蛋黃醬」濃郁的薯泥香味，襯以黑椒粒的點綴，香脆而帶點辣味，搶口醒神。縱然不是厚切，店主提供自家制黑松露慕絲醬作伴已經勝過一切。黑鑽石提供的殆凡味道，矜貴又獨特口味真是一試難忘~ 最後，一抔拉花咖啡，香醇潤滑，略帶酸味，苦澀味少，洋溢歐美地道的咖啡風味。就是這豐富午餐的休止符。